Côté Cour

Côté Cour sijaitsee Aix-en-Provencen Cours Mirabeaun varrella, rauhallisella sisäpihalla, kaukana pääkadun vilskeestä. Kasvien ja viiniköynnösten reunustamalla terassilla on varjoisa alue, jossa asiakkaat voivat ruokailla ulkona lämpiminä kuukausina. Sisällä ruokasali tarjoaa hiljaisen ja huomaamattoman ympäristön. Tunnelma on rento, mutta säilyttää silti keskeisellä paikalla sijaitsevan ravintolan odotetun luonteen.

Keittiömestari Ronan Kernen johtaa keittiötä, jonka ruokalistaa ohjaavat kauden ainekset ja alueelliset tuotteet. Hänen keittiönsä on saanut inspiraationsa provencelaisista ja välimerellisistä perinteistä, mutta samalla hän esittelee harkittuja yhdistelmiä, jotka heijastavat hänen omaa lähestymistapaansa gastronomiaan. Ruokalista kehittyy vuoden mittaan saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. Ruokalistalla on usein paikallisia vihanneksia, yrttejä ja hedelmiä lähiseudun tuottajilta sekä nykyaikaisesta näkökulmasta tulkittuja alueellisia erikoisuuksia. VIINIT JA ALUEEN TUOTTAJAT Ravintola tarjoaa ruokien seuraksi valikoiman viinejä Provencen ja muiden tunnettujen ranskalaisten alueiden viinitarhoilta. Sommelier voi opastaa vieraita valitsemaan ruokalistaan sopivat viinit.

Ravintolasta on helppo saavuttaa useita Aix-en-Provencen maamerkkejä, kuten Cours Mirabeau, Fontaine de la Rotonde ja Théâtre du Jeu de Paume. Côté Cour tarjoaa paikan, jossa voi pysähtyä kaupunkiin tutustumisen jälkeen, ja yhdistää kausittaisen keittiön ja rauhallisen sisäpihan Aix-en-Provencen keskustassa.