Ama Terra
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Vieraat eivät useinkaan osaa päättää, ruokailevatko he sisätiloissa vai terassilla. Ruokasalissa on Second Empire -luokan lasikatto, kristallikruunut ja suuri vitriinikaappi, jotka tarjoavat jäsennellyn ja tyylikkään ympäristön. Ulkona terassi tarjoaa rauhallisemman vaihtoehdon altaiden ja suihkulähteiden äärellä ja keskittyy ympäröivään puutarhaympäristöön.
Keittiömestari esittelee provencelaisen keittiön vaikutteita saaneen gastronomisen menun, joka perustuu kauden tuotteisiin ja tarkkoihin yhdistelmiin. Ruoat heijastavat jäsenneltyä lähestymistapaa, selkeitä makuja ja harkittuja yhdistelmiä, jotka korostavat sekä tekniikkaa että alueellista inspiraatiota.
Aix-en-Provencen keskustassa sijaitseva Âma Terra tarjoaa hienostuneen ruokailukokemuksen Villa Saint-Angen alueella. Vieraat istuvat ympäri vuoden toisen empiren lasikaton alla, jossa luonnonvalo täyttää ruokasalin ja avautuu ympäröiviin puutarhoihin. Sisustus on jäsennelty ja huolellisesti järjestetty, ja siinä on cabriolet-tuoleja, hyvin aseteltuja pöytiä ja yksityiskohtaisia astiastoja, jotka heijastavat harkittua lähestymistapaa esitystapaan. Lämpiminä kuukausina terassi tarjoaa vaihtoehtoisen ympäristön maisemoidussa provencelaispuutarhassa. Varjostetut alueet, vesielementit ja istutetut tilat luovat rauhallisen ympäristön ulkoruokailulle. Ravintolassa keskitytään gastronomisiin ruokiin, joita vuodenajat muokkaavat, ja korostetaan selvästi raaka-aineiden laatua ja tarkkaa toteutusta.
Yhteystiedot
7, Traverse Saint-Pierre - 13100 Aix-en-Provence










