Provencen Alpillesin alue tunnetaan laajatehoisista kalkkikivimaisemistaan, oliivitarhoista ja arvostetuista viinitarhoista.
Sen viinibaarit ovat paikkoja, joissa voi hidastaa tahtia, nauttia paikallisista mauista ja päästä mukaan provencelaisen elämän rytmiin. Tässä ovat suosikkipaikkamme, joissa voit nauttia lasillisen tai kaksi Alpillesin sydämessä, piilotetuista sisäpihoista vilkkaisiin terasseihin.
L'Imprévu | Saint-Rémy-de-Provence
Saint-Rémyn keskustassa sijaitsevassa L'Imprévussa yhdistyvät paikallisen hengailupaikan rento viehätysvoima ja huolellisesti kuratoidun viinikokemuksen hienostuneisuus. Tarjolla on Les Baux-de-Provencen erinomaisia punaviiniä, tyylikkäitä valkoviiniä Alpilles'n juurelta ja valikoituja pulloja kaukaisemmilta alueilta. Tiimi opastaa sinut nopeasti löytämään jotain uutta, olipa kyseessä sitten täyteläinen Grenache-sekoitus tai raikas Vermentino. Viinien lisäksi luovissa cocktaileissa ja välimerellisessä tapas-menussa esitellään kauden paikallisia tuotteita, kuten marinoituja artisokkia, grillattua mustekalaa ja provencelaisia juustoja. Kaksi terassia, joista toinen on avoinna auringolle ja toinen varjossa, tekevät paikasta miellyttävän valinnan säästä riippumatta. Kuumina päivinä katettu terassi pysyy viileänä jopa keskikesällä. Tilat täyttyvät nopeasti iltaisin, erityisesti festivaalien aikaan, joten pöytävaraukset kannattaa tehdä etukäteen, jos haluat pöydän rauhalliseen maisteluun tai illalliselle.
Chez Clem | Saint-Rémy-de-Provence
Chez Clem on rauhalliselle sisäpihalle kätketty intiimi viinibaari, joka toimii myös herkkukauppana ja iltapäiväteehuoneena. Viinilista vaihtuu viikoittain, ja siinä painotetaan Provencen pientuottajia. Tarjolla on hyvin valmistettuja punaviiniä Alpillesista, tyylikkäitä roséjuomia Coteaux d'Aix-en-Provencen alueelta ja raikkaita, mineraalisia valkoviiniä Ventoux'n alueelta. Yhdistä lasisi leikkeleiden, juustojen ja talon valmistamien suolaisten suupalojen kanssa, niin saat aidosti paikallisen kokemuksen.
Ulkoistuimet ovat vehreitä ja varjoisia, joten ne sopivat erinomaisesti lämpimänä päivänä, kun kylän kaduilla kuhisee. Pöytiä on kooltaan vain kourallinen, mikä lisää rauhallisuuden tunnetta mutta tekee myös varauksen tekemisen välttämättömäksi, jos haluat varmistaa paikkasi, etenkin kesäiltoina, jolloin sekä paikalliset että vierailijat tulevat nauttimaan sen hillitystä charmista.
La Cave des Alpilles | Fontvieille
Fontvieillen kylässä sijaitsevassa La Cave des Alpilles'ssa yhdistyvät viinibaarin tunnelma ja viinikellarin asiantuntemus. Siellä voit tutustua kaikkiin alueellisiin tyyleihin, Les Baux-de-Provencen rakenteellisista punaviinistä läheisten viinitilojen kukkaisiin valkosekoituksiin. Omistajat opastavat intohimoisesti vieraita maisteluissa, ja heidän suosituksensa johtavat usein odottamattomiin suosikkeihin. Viinit ovat saatavilla laseittain tai pulloittain, ja maistiaisiin kuuluu pieni valikoima välipaloja.
Terassi on aurinkoinen paikka iltapäivisin ja vilkas kohtaamispaikka alkuillasta. Sisätilat tarjoavat viileän pakopaikan kuumina päivinä, mutta ulkopöydissä voit nauttia kylän tunnelmasta parhaimmillaan. Aina ei tarvitse tehdä varausta, mutta kesäaikaan kannattaa soittaa etukäteen, jotta saa varmasti paikan.
Alpillesin viinibaareihin tutustuminen on yhtä lailla ympäristöstä ja keskusteluista kuin viinistä. Olipa kyseessä sitten maistelu piilotetulla sisäpihalla, rentoutuminen varjoisalla terassilla tai keskusteleminen asiantuntevan omistajan kanssa, jokainen kokemus tarjoaa omanlaisensa palan provencelaista elämää. Loppujen lopuksi paras lasi viiniä ei ole täällä vain siitä, mitä siinä on, vaan myös siitä, missä ja kenen kanssa sitä juodaan.
À bientôt,
Provence Holidays -tiimi
