Solenzara

Solenzarassa yhdistyvät luonnonläheinen ympäristö ja hyvin järjestetty rantaklubi. Palmut ja Aleppo-männyt kehystävät tilaa, ja kermanväriset aurinkotuolit, puiset sängyt ja suuret sateenvarjot luovat yhtenäisen, hillityn ilmeen pikkukivien ja rauhallisen veden yllä. Terassi on tilava ja runsaasti istutettu, ja sen puu-, kaisla- ja luonnonkuituiset yksityiskohdat pitävät ilmapiirin yhtenäisenä eikä liioiteltuna. Tiimi on huomaavainen ja läsnä koko päivän, millä on merkitystä, sillä paikka on suunniteltu pitkille, helpoille tunneille meren äärellä. Lahti on rauhallinen ja suojaisa, joten rytmi pysyy hitaana, ja veden ääni kantautuu rannan yli. Yleinen tyyli sijoittuu Côte d'Azurin ja eteläisemmän, melkein rannikkoisen italialaisen rekisterin väliin ajautumatta kuitenkaan liiallisuuksiin.

Ravintola

Ravintola keskittyy ranskalais-italialaiseen keittiöön ja tarjoaa laajan ruokalistan, joka toimii lounaasta illalliseen. Se avautuu vahvalla listalla tapaksia ja jaettavia lautasia, kuten Valtellinan bresaolaa, Parman kinkkua, mortadellaa, culatello di Zibelloa, grillattuja vihanneksia, paistettua kalaa, paneroituja anjoviksia, marinière-simpukoita, mozzarella di Bufalaa, burrataa ja ligurialaistyyppistä mustekalaa. Tuore pasta on tärkeä osa tarjontaa, ja tarjolla on muun muassa trofie alla Genovese, spaghetti chitarra, kesätryffeli tagliolini, hummeri tagliolini, linguine simpukoilla ja paccheri merenelävillä. Ruokalistalla on myös salaatteja, tartareita, carpaccio, vitello tonnato, mustekalasalaatti ja lohigravlax, ja sen jälkeen liha- ja kalaruokia, kuten naudan tartar, hampurilainen, ankanrinta, lampaankyljykset, naudanfilee, turskan ulkofilee, tonnikala tataki, äyriäisguazzetto, grillattuja katkarapuja ja grillattua kalaa. Pizzoja on saatavilla klassisina ja gourmet-versioina, ja lisäksi on tarjolla lasten ruokalista. Jälkiruokia ovat pistaasipyörä, eksoottinen torttu, Solenzara-sitruuna, Paris-Brest, panna cotta, tiramisu, café gourmand ja hedelmälautaset. Tuloksena on monipuolinen ruokalista, jossa on riittävästi valikoimaa niin leppoisalle rantalounaalle kuin pidemmälle iltaillallisellekin.