Mirage à la plage

Mirages à la Plage on järjestetty merelle avautuvan terassin ympärille, ja ravintolasta on suora pääsy rannalle. Näin on helppo yhdistää lounas, uinti ja auringonotto. Yhteys Le Clos Mirages -ravintolaan jäsentää koko kokemusta, jossa ympäristö, tarjonta ja ilmapiiri ovat johdonmukaisia.

Pramousquierin ranta on muita rantaviivan osia hienovaraisempi, sillä sinne ei ole niin paljasta pääsyä ja siellä on paljon kasvillisuutta. Tämä luo rauhallisemman ympäristön, joka soveltuu meren äärellä vietettävään päivään ilman väkijoukkoja.

Paikka suosii sujuvaa päivärytmiä, jossa keskitytään mukavuuteen ja jatkuvuuteen eri alueiden välillä. Kesäkauden aikana järjestetään musiikki- ja teemailtoja, jotka laajentavat paikan käyttöä iltaan ja säilyttävät samalla yksinkertaisen ja rennon ilmapiirin.

Ravintola

Mirages à la Plage -ravintolassa tarjoillaan välimerellistä ruokaa, joka koostuu merenelävistä ja runsaammista ruoista. Ruokalistalla on esimerkiksi kalatartaria, mustekalan carpaccio sitrushedelmien kera, grillattuja sardiineja, calamari a la plancha, gamboja tai filee de loupia.

Maalta tarjottavia vaihtoehtoja ovat muun muassa Sisteron-lampaan lapa, tryffelignocchi ja Angus-naudanlihafilee. Jälkiruoat täydentävät tarjontaa klassikoilla, kuten suklaa-coulantilla tai riisivanukkaalla, jossa on suolattua voikaramellia.

Viinivalikoima perustuu suurelta osin Clos Mirages -cuvéen, joka on integroitu kokonaisuuteen. Tämä jatkuvuus tilan, pöydän ja rannan välillä vahvistaa paikan identiteettiä ja sen paikallisia juuria.