La Plage du Negresco

La Plage du Negresco tarjoaa rauhallisen, järjestelmällisen rantaympäristön, joka on rakennettu valkoisen ja puun sävyjen ympärille, ja istutetut viherkasvit ja leveät lepotuolit antavat tilalle puhtaan rannikkotunnelman. Asettelu sopii vieraille, jotka haluavat liikkua rannan, kaupungin ja läheisten kulttuurikohteiden välillä menettämättä rantaklubin rytmiä. Se on käytännöllinen pitkälle lounaalle, rennolle iltapäivälle veden äärellä tai rauhallisemmalle pysähdykselle Nizzassa vietettävän päivän aikana. Tunnelma on rauhallinen ja intiimi, ja henkilökunta on koulutettu tarjoamaan reagoivaa palvelua ilman turhaa hössötystä. Tuloksena on rantaklubi, joka toimii tukikohtana niille, jotka haluavat merelle pääsyn, kaupunkimukavuutta ja hienostuneen ympäristön samassa paikassa.

Ravintola

Ravintolaa johtaa kokki, jolla on tarkka lähestymistapa ruoanlaittoon, ja ruokalistalla keskitytään mereneläviin ja tuoreisiin tuotteisiin. Alkuruokiin kuuluu jaettavia lautasia, kuten kesätryffelifocaccia, sekä kevyempiä vaihtoehtoja, kuten kauden keitettyjä ja raakoja vihanneksia kreikkalaisen jogurtin ja grillatun halloumin kanssa. Pääruoat on järjestetty äyriäisten, lihan ja erikoisruokien ympärille. Grillattua kalaa tarjoillaan valitsemasi lisukkeen ja neitsytkastikkeen kera, ja lisäksi tarjolla on ruokia, kuten sitrushedelmäinen hammaslahnafileesydän paahdetun avokadon kera, fregola sarda -paellaa, jossa on sinisimpukoita, katkarapuja, kalmaria ja kanaa, sekä bouillabaissea, jossa on punakampelaa, merikurppia, merirapua, pagrea ja meribassia. Paikallistyyliset lisukkeet, kuten seesamilla paahdetut munakoisot ja kesätryffelipanissit, tuovat lautaselle terävyyttä. Jälkiruoat pysyvät kevyempinä, ja tarjolla on maustettua pussitettua ananasta, basilikaa ja kookospähkinää tai Sorbettin talon pakastettuja hedelmiä.