Le Lagon Mandelieu

Le Lagon on suunniteltu keskeisen uima-altaan ympärille, ja sen ulkoasu pitää ilmapiirin järjestyksessä ja helppolukuisena heti ensimmäisestä hetkestä lähtien. Tilassa yhdistyvät hienostuneet linjat, luonnonmateriaalit ja sinivalkoiset yksityiskohdat, ja ympäröivä vehreys pehmentää tilaa mutkistamatta sitä liikaa. Lepotuoleissa on tyynyjä, ja niihin mahtuu yhdestä neljään vierasta, mikä tekee klubista käytännöllisen yksin, pariskunnille tai pienille ryhmille. Viikolla sävy pysyy rentona, kun house-, laulu ja groovaava instrumentaalimusiikki soi tasaisella tasolla. Henkilökunta pysyy lähellä vieraita, mikä tukee klubin palvelujohtoista lähestymistapaa. Sunnuntaisin tahti muuttuu DJ:n vetämillä allasbileillä ja sosiaalisemmalla yleisöllä. Ainoastaan aikuisille suunnattu politiikka pitää kokemuksen myös suoraviivaisena niille, jotka pitävät rauhallisemmasta ympäristöstä. Kyseessä on selkeä kaava, jossa on muutama liikkuva osa, mutta se on juuri asian ydin.

Ravintola

Le Lagon -ravintolassa keskitytään moderniin välimerelliseen keittiöön, jossa on viitteitä Etelä-Amerikasta, Aasiasta ja Kreikasta. Ruokalista on riittävän laaja kattaakseen jaetut alkuruoat, runsaammat lautaset ja jälkiruoat ilman, että se ajautuu tarpeettoman monimutkaiseksi. Kevyempiä sapuskoja varten on tarjolla sormiruokaa, kuten minitacoja ja rapeita susheja, jotka sopivat hyvin jaettaviksi. Pääruokiin kuuluvat tonnikalatataki lämpimän salaatin ja rapeiden vihannesten kera, ribeye-pihvi chimichurri-kastikkeella ja tryffelimakaroni, joka on gratinoitu 18 kuukauden ikäisen Comté-juuston kanssa. Jälkiruokana Pavlo Escobar yhdistää pavlovaa, giandujaa ja karamellia, ja se tarjoaa aterialle teknisemmän lopun. Ravintola on rakennettu monipuolisia makuja varten, ja ruokalista on sekoitus tuttuja muotoja ja voimakkaampia makuyhdistelmiä, jotka pitävät menun liikkeessä. Jos haluat lounaan, joka voi muuttua pidemmäksi pöytäsessioksi, tämä on paikka, joka ymmärtää tehtävänannon.