Cala Mia

Cala Mia Mandelieu on sisustettu kamelin ja puun sävyihin, ja luonnonmateriaaleja on korostettu. Asetelma on pelkistetty, mikä pitää ympäristön käytännöllisenä ja helppokäyttöisenä. Rantaklubi sijaitsee maan ja meren välissä, ja sinne on suora pääsy autolla tai TER-junalla saapuville vieraille, ja rantaviiva kutsuu uimaan, lyhyille kävelyretkille ja hiekalla oleskeluun. Ilmapiiri on pikemminkin vakaa kuin näyttävä, ja tarjolla on huomaavaista palvelua, pehmeät aurinkotuolit ja ulkoasu, joka sopii perheille, ystäville ja pienemmille ryhmille, jotka haluavat rauhallisempaa tahtia. Paikka on tunnettu järjestäytyneestä ja mukavasta kattauksestaan sekä suoraviivaisesta lähestymistavastaan rantaruokailuun. Vieraat tulevat merelle pääsyn, rentojen istumapaikkojen ja sen vuoksi, että kaikki on suunniteltu niin, että päivä sujuu sujuvasti aina saapumisesta lounaaseen ja myöhäisilta iltapäiväkahveille asti.

Ravintola

Cala Mia Mandelieun ravintola tarjoaa ruokalistan, jossa yhdistyvät provencelainen keittiö ja aasialaiset vaikutteet, ja jossa keskitytään tuoreisiin tuotteisiin ja runsaisiin annoksiin. Valikoima on jaettu pastan, lihan ja kalan välillä, mikä antaa vieraille laajan valinnanvaran ilman, että tarjonta on liian monimutkaista. Alkuruokiin kuuluu kalaceviche kookosmaidon, burratan ja vesimelonisalaatin kera, kun taas pääruokiin kuuluu Chateaubriand jaettavaksi, raakaa kalaa mangon kera, katkarapu- ja chorizorisottoa, linguinea simpukoiden kera, lampaankyljys ja mustekala, joka tarjoillaan jasmiiniriisin tai ratatouillen kanssa. Jälkiruoat valmistetaan itse, ja niihin kuuluvat muun muassa kadonnut brioche karamellijäätelöllä, flambioidut vadelmat ja rum baba. Keittiö on suunnattu jakamiseen ja monipuolisuuteen, joten menu sopii pitkille lounaille ja ryhmäruokailuun.