Tervetuloa rannalle

Welcome Beach tarjoaa merenrantakokemuksen, joka perustuu tilaan, mukavuuteen ja käytännölliseen yhteyteen rannikon kanssa. Ympäristö on avoin ja ilmava, ja puuta, kuitua, köyttä, kasveja ja canissesia on käytetty erillisten alueiden muotoiluun ilman, että suunnittelua on monimutkaistettu liikaa. Rantakalusteet noudattavat samaa logiikkaa, ja puiset aurinkotuolit, taupinpunaiset patjat ja valkoisilla reunuksilla varustetut aurinkovarjot on järjestetty pitkiksi pätkiksi veden äärelle. Asettelussa ilmapiiri pysyy rauhallisena ja jäsenneltynä: oleskelutila on sijoitettu suoraan hiekalle, ruokailutilaa pehmentävät kermanväriset verhot ja rentoutumisalue on tarkoitettu juomien nauttimiseen uintien välissä. Lopputulos on suoraviivainen ja hyvin harkittu, ja tiimi on paikalla ja meri aina näkyvissä.

Ravintola

Ravintola keskittyy välimerelliseen keittiöön, jonka perustana ovat tuoreet, kausittaiset ja paikalliset tuotteet, mukaan lukien alueen saaliit. Ruokalista alkaa tapaksilla, kuten kreikkalaisella tzatzikilla, kalmarilla kotitekoisella ruilla, kotitekoisella ruilla paistetuilla jooleilla, kananlihalla ja grillikastikkeella sekä jakolautasilla, joihin kuuluu mozzarellaa tomaattigazpacholla. Kevyempiä ruokia ovat avokado-paahtoleipä, lämmin vuohenjuusto, Caesar-salaatti, chartreusella marinoitu gravlax-lohi, Welcome-tyyliset mozzarellatomaatit ja vihannessalaatti. Pastavaihtoehdot vaihtelevat gnocchista parsakermaa ja burratinaa sisältävään gnocchiin ja linguineen äyriäiskastikkeella ja mustilla tiikerikatkaravuilla. Pääruoat kattavat Welcome-hampurilaisen, naudan tartarin, irlantilaisen Angus Chuck -lihapihvin, chilimarinoitua sianlihaa ja naudan kylkiluun kahdelle. Mereneläviä ovat päivän saalis, Lavandoun luonnonvaraiset hummerit ja paikalliset kalat, kuten meribassi, merikrotti, siika ja John Dory. Tarjolla on myös lapsiystävällisiä ruokia ja jälkiruokia, kuten crème brûlée, banoffee, suklaafondant, sitruunamarenkitorttu ja jaettavaksi tarkoitettu tuorehedelmälautanen.