Domaine de Lagoy
Los Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Situada en Saint-Rémy-de-Provence, esta finca histórica ha pertenecido a la misma familia desde el siglo XVII, con un castillo catalogado de principios del siglo XVIII en su centro.
El viñedo, situado en la meseta de Petite Crau, descansa sobre suelos aluviales ricos en guijarros, lo que favorece la acumulación de calor y la maduración regular de las uvas.
Cultivada ecológicamente desde 2001, la finca se beneficia también de un entorno intacto, propicio para una producción de calidad.
La elección de la agricultura ecológica se hizo en un contexto exigente, a pesar de los menores rendimientos y el laboreo más restrictivo, debido sobre todo a la presencia de numerosos guijarros. Sin embargo, los guijarros desempeñan un papel beneficioso al liberar el calor acumulado durante el día, ayudando a madurar las uvas. El viento mistral, frecuente en la meseta de Petite Crau, también contribuye a limitar las enfermedades relacionadas con la humedad.
A partir de 2013, la finca entró en una nueva fase con la llegada de un equipo renovado, marcada por un relanzamiento de la producción y comercialización del vino, así como una modernización de la imagen.
Se ha reintroducido la vinificación en la finca, apostando por herramientas adaptadas a los métodos actuales. Las antiguas instalaciones se han rediseñado, y algunas partes del edificio se dedican ahora a la recepción y la degustación.
Información de contacto
9 Bd Marceau - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
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