Domaine Rinaudo
Costa Azul / Costa Azul > Ramatuelle
Desde hace cinco generaciones, esta familia cultiva la vid en Ramatuelle, en el corazón de la península de Saint-Tropez.
En 2022, Guillaume y Damien Rinaudo crearon su propio domaine, comenzando con una producción confidencial antes de ampliar progresivamente la explotación. En la actualidad, el viñedo ocupa 16 hectáreas, cultivadas ecológicamente bajo la denominación Côtes de Provence.
La finca produce vinos rosados, blancos y tintos, centrándose en el terruño y la calidad de la uva.
Una sala de degustación da la bienvenida a los visitantes, ofreciendo visitas a la finca y la organización de eventos privados. Toda la experiencia gira en torno al vino y la convivencia.
Los vinos se elaboran con métodos ecológicos desde la cosecha de 2023, prestando especial atención a la calidad de la uva.
Las uvas se vendimian a mano, lo que permite una selección precisa de las parcelas y los racimos. La fermentación se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar los aromas y la frescura de los vinos.
La crianza continúa durante varios meses sobre lías finas, aportando estructura y complejidad. Algunas cuvées, como Bois de Rose, se crían en barricas de roble, lo que aporta notas amaderadas equilibradas.
Los rosados se producen bajo la denominación AOP Côtes de Provence.
Información de contacto
729 Chem. de Boutinelles - 83350 Ramatuelle
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