Château Saint-Esprit
Costa Azul – Interior > Draguignan
Propiedad de la familia Crocé-Spinelli desde hace cuatro generaciones, el Château Saint-Esprit está situado entre el Mediterráneo y las colinas del Haut-Var. La explotación se basa en el saber hacer familiar transmitido a lo largo de los años, combinado con un terruño ideal para la viticultura.
La producción de vino se basa en prácticas agrícolas sanas y una atención constante a la calidad de la uva. Cada vino base refleja las características de la propiedad y su entorno.
La finca también ofrece alojamiento y desayuno dentro del mas, así como espacios dedicados a eventos privados, incluidas bodas. Esta combinación permite descubrir la zona a través del vino, el alojamiento y las actividades in situ.
El Château Saint-Esprit está situado en un emplazamiento ocupado desde la antigüedad, en la encrucijada de dos grandes rutas comerciales del vino: la Vía Aurelia, que unía Italia con España, y la Vía Julia Augusta, que comunicaba con el interior. Esta posición estratégica favoreció el establecimiento de villas vitícolas ya en la época romana, lo que atestigua la antigüedad de los viñedos provenzales.
Hoy en día, la finca se asienta sobre un terruño característico de la región. Los suelos, compuestos de arcilla roja rica en elementos ferruginosos y caliza pedregosa, influyen directamente en la estructura y el equilibrio de los vinos. La arcilla aporta sustancia y textura, mientras que la piedra caliza aporta finura y complejidad.
Situado a unos trescientos metros de altitud, el viñedo se beneficia de varias exposiciones y de un microclima que combina influencias mediterráneas y continentales. Las diferencias de temperatura entre el día y la noche favorecen la maduración gradual de las uvas.
Las vides se cultivan prestando especial atención al suelo, sin utilizar pesticidas ni herbicidas. Este enfoque tiene por objeto preservar la identidad del terruño y expresar sus características en cada vino base.
Información de contacto
449 Route des Nouradons, - 83300 Draguignan
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