La Cavale
La cata de vinos se ofrece sin reserva previa. Sentados en mesas específicas, los visitantes descubren las diferentes cuvées, con explicaciones sobre mezclas, suelos y métodos de envejecimiento. La experiencia también incluye el descubrimiento de tres aceites de oliva, cada uno con un perfil distinto.
Las visitas guiadas a la bodega están disponibles previa reserva. En ellas se sigue el proceso de vinificación, desde la recepción de la uva hasta el envejecimiento de los vinos tintos en tinas de roble. La visita incluye la sala de cubas y la bodega de barricas, con explicaciones sobre las opciones técnicas y los métodos utilizados.
La visita finaliza con una degustación completa de la gama. A continuación, los visitantes pueden visitar la boutique, que ofrece una selección de vinos, licores y productos locales, o prolongar la experiencia en la terraza con una copa.
Pionero del enoturismo en Francia, Paul Dubrule ha desarrollado un enfoque del descubrimiento del vino en la finca que es a la vez educativo y accesible.
Hay varios talleres disponibles para profundizar sus conocimientos. La introducción a la cata de vinos explica conceptos clave como el aspecto visual, los aromas y la longitud en el paladar. El taller de ampelografía examina las variedades de uva y los suelos, con la oportunidad de crear su propia mezcla. Un taller de vino y chocolate explora el maridaje de estos dos productos.
La terraza de La Cavale, situada en el corazón del viñedo, ofrece un lugar para prolongar la visita con una copa. Aquí podrá disfrutar del entorno natural y degustar especialidades locales.
En temporada, se organizan eventos nocturnos, sobre todo los jueves, con música y catering in situ. Estos eventos ofrecen otra forma de descubrir la finca en un ambiente relajado.
Información de contacto
3017 Rte de Lourmarin, - 84160 Cucuron
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