Domaine des Alpilles
Aureille
La finca se cultiva de forma ecológica, con el fin de preservar la autenticidad del terruño y la expresión natural de los vinos.
El pasto natural de las viñas mantiene la vida del suelo y favorece el equilibrio biológico. Este enfoque favorece la actividad ecológica y la diversidad del ecosistema.
Los viñedos se benefician de los suelos drenantes y aireados característicos de la llanura de Crau, que ofrecen condiciones favorables para el desarrollo de la vid.
Todo ello se basa en una viticultura atenta, centrada en la calidad de la uva y la fidelidad al terruño.
Los vinos se vendimian a mano, prestando especial atención a la selección de las uvas.
El viñedo está plantado con varias variedades de uva elegidas por su complementariedad y adaptación al terruño.
La finca también se dedica a la producción de aceite de oliva, con varios centenares de olivos cultivados in situ. Las aceitunas se procesan en una almazara local, lo que da como resultado un aceite elaborado con el máximo respeto por el producto.
Todo ello refleja un enfoque diversificado, centrado en aprovechar al máximo los recursos de la finca y su entorno.
Información de contacto
Chem. Du Milieu - 13930 Aureille
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