La lavanda acapara los titulares del verano, pero los tournesols del Luberon merecen una visita aparte. Aquí te explicamos cómo encontrar los mejores campos de girasoles de la meseta y disfrutar de una mañana entera.
El otro cultivo del que nadie habla
Para cuando la mayoría de los visitantes han rastreado los campos de lavanda y han tomado sus fotografías, los girasoles ya han comenzado su silenciosa conquista de la meseta del Luberon. Los girasoles no se plantan para los turistas. Son un cultivo comercial, destinado principalmente a la producción de aceite, y esa indiferencia ante la mirada del visitante es precisamente lo que hace que merezca la pena buscarlos.
Los campos suelen alcanzar su punto álgido entre mediados de julio y mediados de agosto, dependiendo de la altitud y de las precipitaciones de la temporada. A esta altitud, la meseta sobre Bonnieux se sitúa entre 400 y 500 metros, el calor llega más tarde y se prolonga, lo que significa que las floraciones se mantienen hasta bien entrado agosto, cuando los valles más bajos ya se han dorado.
Lo que la mayoría de la gente ignora es que el Luberon cultiva girasoles con fines comerciales desde principios del siglo XX. El Vaucluse es una de las principales regiones productoras de aceite de girasol de Francia, y las explotaciones agrícolas de la meseta alternan el trigo, la lavanda, las espeltas y los tournesols en un ciclo que hace que el paisaje tenga un aspecto diferente no sólo según la estación, sino según el año. No se puede prever que un campo concreto esté en flor: hay que ir a buscarlo.
Dónde encontrarlos
Los campos más fiables se encuentran a lo largo de la D943 entre Apt y Bonnieux, y en las carreteras de la meseta que atraviesan el paisaje por encima de Goult y Saint-Saturnin-les-Apt. A diferencia de la lavanda, que se planta en cuidadosas hileras a lo largo de fincas dedicadas, los campos de girasol rotan con el calendario agrícola: el mismo campo puede ser de trigo un año y de tournesols al siguiente. Lo mejor es conducir despacio, con las ventanillas bajadas, y seguir el amarillo.
La D60, que une Bonnieux con Menerbes, atraviesa algunas de las tierras agrícolas más fotografiadas del Luberon. En julio, el borde de la carretera puede pasar del verde al amarillo en unos cientos de metros, con el bosque de cedros de Bonnieux como telón de fondo verde oscuro detrás de los campos.
Más al este, las carreteras de la meseta por encima de Rustrel, famosa por sus canteras de ocre, también atraviesan importantes cultivos de girasol. Si desea combinar la ruta del girasol con una visita al Colorado provenzal de Rustrel, ambos itinerarios pueden combinarse perfectamente en una mañana. Suba desde Apt por la D22 y regrese por las carreteras de la meseta antes de descender al Rosellón.
El momento adecuado del día
Los girasoles miran hacia el este por la mañana y hacia el oeste a última hora de la tarde. Esto significa que la mejor luz para fotografiarlos y, francamente, la experiencia más gratificante a pie, se produce a primera hora de la mañana, cuando las flores miran hacia el sol naciente. Llegar antes de las 9 de la mañana ofrece las condiciones más tranquilas, la luz más directa y la mejor oportunidad de tener el paisaje para uno solo.
Hacia el mediodía, el sol de la meseta es fuerte y las flores se habrán alejado de usted si se acerca por el norte o el oeste. La tarde es más propicia para los pueblos, que ofrecen sombra, bebidas frías y un motivo para detenerse en lugar de soportar el calor.
Las condiciones más dramáticas se dan después de la lluvia nocturna, cuando las flores llevan un breve peso de agua y las carreteras de piedra caliza de los alrededores humean suavemente bajo el sol temprano. Aunque es difícil de prever, merece la pena saberlo.
Una ruta práctica por la mañana
Un buen itinerario desde una base en el Luberon es el siguiente: salga de su villa a las 8 de la mañana, conduzca por la carretera de la meseta desde Bonnieux hacia Goult y Saint-Saturnin-les-Apt, siguiendo la D943 y tomando desvíos por carreteras más pequeñas cada vez que vea amarillo. Vuelva hacia Bonnieux antes de las 10 de la mañana, parando en el pueblo para tomar un café en uno de los cafés cercanos a la iglesia baja antes de que la mañana se caliente del todo.
Si dispone de más tiempo, continúe hasta Roussillon, unos veinte minutos más al este, donde los acantilados ocres y los campos de girasoles aparecen ocasionalmente en la misma vista, la roca naranja detrás de la cosecha dorada. El Sentier des Ocres de Roussillon dura aproximadamente una hora y es más cómodo antes de las 10 de la mañana en verano.
Son campos de labor y los cultivos pertenecen a los agricultores. No entre en los campos y aparque con cuidado en los arcenes cuando la carretera lo permita. Las carreteras de la meseta son estrechas y muy frecuentadas por ciclistas, sobre todo los fines de semana por la mañana, así que conduzca con precaución.
Combinarlo con un mercado
Los viernes por la mañana se celebra un mercado en Lourmarin, a unos treinta minutos en coche al sur de la meseta, que constituye una segunda parada natural. Los sábados por la mañana, el gran mercado de Apt cubre el casco antiguo con productores locales que venden aceites, mermeladas, verduras y fruta de principios de verano. Ambos mercados se cierran al mediodía, lo que deja tiempo libre para un largo almuerzo a la sombra antes de las actividades de la tarde. El mercado de Apt está especialmente bien situado para combinarlo con una ruta del girasol, ya que Apt se encuentra en la puerta oriental de la meseta. Se puede parar primero en el mercado y luego subir a la meseta por la mañana.
Qué más hay en temporada
El mes de julio en el Luberon no es sólo el mes de los girasoles. La temporada de la cereza termina oficialmente a mediados de julio, pero la cosecha de lavanda comienza en serio a principios de julio en altitud y se prolonga hasta principios de agosto. Los melocotones, nectarinas y albaricoques del valle del Durance están en su mejor momento. Los olivos están en plena hoja, pero sus frutos no madurarán hasta el otoño: aportan una textura diferente al paisaje, plateada y constante frente a los amarillos y verdes de la meseta.
Las tardes son largas en esta época del año, y merece la pena disfrutar de la luz de la meseta a partir de las siete de la tarde, cuando el calor del día ha empezado a disminuir y las sombras se alargan. Muchos de los pueblos del Luberon celebran sus mercados nocturnos semanales o fiestas populares en julio, lo que significa que suele haber algo que hacer a poca distancia de cualquier villa.
Salga temprano, siga el amarillo y deje que la meseta le muestre lo que tiene. Los girasoles no te decepcionarán.
A bientot,
