Algunos de los mejores días en la Provenza son los que tienen una estructura suelta y una dirección clara.
Éste es uno de ellos. La comuna de Grimaud contiene dos lugares que la mayoría de los visitantes tratan como alternativas más que como compañeros: un pueblo medieval en lo alto de una colina que apenas ha cambiado en siglos y una ciudad lacustre construida desde cero en 1966. Están a cuatro kilómetros de distancia, tienen un carácter totalmente diferente y juntos constituyen una de las excursiones de un día más satisfactorias del golfo de Saint-Tropez. La mayoría de la gente elige una u otra. Lo mejor es hacer las dos en orden, sin prisas.
¿Por qué merece la pena hacer esta excursión?
Es una buena pregunta. En el Golfo de Saint-Tropez no faltan cosas que hacer, y sólo las playas podrían llenar una semana. Pero Grimaud ofrece algo que la costa no puede ofrecer: contraste. Se empieza el día en un pueblo medieval que parece realmente alejado de la temporada estival, con las murallas del castillo para uno solo y un café en una tranquila terraza. Se termina en un canal con una copa de rosado, viendo caer la luz de la tarde sobre el agua. El trayecto entre ambos -unos cuatro kilómetros- es una de las transiciones más agradables de unas vacaciones en la Costa Azul. ¿La idea de un desayuno en la muralla de un castillo medieval seguido de un paseo en barco por un sistema de canales venecianos de los años 60 le parece una forma interesante de pasar el día? Pues sí.
Cómo llegar desde Sainte-Maxime o Sainte Tropez| Nota sobre horarios y tráfico
Si se aloja en Sainte-Maxime, el pueblo medieval de Grimaud está a unos 15 kilómetros, unos veinte minutos en coche fuera de las horas punta. Si se aloja en Saint-Tropez, el trayecto es más corto, de unos diez kilómetros, pero la situación de las carreteras en temporada alta requiere la misma consideración.
La ruta que sugieren la mayoría de aplicaciones de navegación desde ambas direcciones sigue la carretera de la costa D98, que en julio y agosto se vuelve lenta a las nueve y realmente desagradable a las diez. Desde Sainte-Maxime, la mejor opción es tomar la D25 hacia el interior a través de las estribaciones de los Maures por La Garde-Freinet. Es un trayecto más agradable en cualquier época del año: la carretera asciende entre bosques de robles, las vistas se abren hacia el Golfo y casi no hay tráfico antes de media mañana.
Desde Saint-Tropez, salga temprano y tome la D98A en dirección a Cogolin antes de desviarse por la D14 hacia el pueblo de Grimaud. Este trayecto cuesta unos minutos más que la carretera de la costa, pero es mucho más fiable en temporada alta. Ambas rutas convergen en el pueblo y ambas recompensan un comienzo temprano. Configure su navegador para evitar por completo la carretera de la costa e intente llegar al pueblo antes de las 9 de la mañana, ya que a esa hora tendrá el castillo prácticamente para usted solo.
Mañana | desayuno en Village de Grimaud
Picnic en las murallas
Antes de nada, deténgase en la boulangerie de camino al pueblo y compre bollería. Croissants, un pain au chocolat, una ficelle si tienen. Llévelos hasta el castillo de Grimaud y desayune en las murallas con el golfo de Saint-Tropez a sus pies. Parece sencillo porque lo es. También es uno de los mejores desayunos del Var, no cuesta casi nada y a esa hora casi no hay nadie. La entrada al castillo es gratuita y se tarda unos treinta minutos en recorrerlo a fondo. Las vistas abarcan el Golfo, las colinas de Maures y los tejados de terracota del pueblo de abajo. La tranquilidad a esa hora es parte del atractivo, ya que a media mañana empiezan a llegar los primeros turistas y las murallas se ven muy diferentes.
Café en la Place Neuve - 09:30
La Rue des Templiers es la calle con más carácter: porticada, estrecha y con la galería Maison des Arcades en uno de sus extremos. Merece la pena adentrarse en la iglesia de Saint-Michel, construida en el siglo XII: la bóveda de piedra está bien conservada y los frescos recientemente restaurados de la adyacente Chapelle Saint-Roch, terminados en 2021, son un añadido discretamente impresionante al pueblo. La Place Neuve tiene una cafetería que abre temprano. Siéntese y tómese un café. La terraza da al pueblo y a la costa, y en una mañana clara la luz sobre la piedra es realmente buena. En este momento no hay prisa: Port Grimaud está a diez minutos y aún quedan dos horas para el almuerzo. Esta es la parte del día en la que se deja que el ritmo del pueblo haga su trabajo. El contraste con Saint-Tropez es palpable y deliberado.
Por la mañana | Viaje a Port Grimaud
El trayecto entre los dos pueblos es de cuatro kilómetros y dura entre 10 y 15 minutos, según la época del año. En julio y agosto, prevea unos minutos suplementarios para el aparcamiento de la entrada de Port Grimaud, que se llena rápidamente a partir de las diez. Si viaja en temporada alta, el tren turístico que circula entre los dos pueblos en verano es una alternativa útil, sale cerca de la Place Neuve y le deja en la entrada del puerto sin que se plantee la cuestión del aparcamiento.
Al llegar, cruce el puente entre la Place des Artisans y la Place du Marché. Los visitantes que llegan por primera vez suelen detenerse aquí más tiempo del previsto. Los pilares de hierro fundido, la vista del canal que se extiende a ambos lados, las fachadas de colores... es el momento en el que Port Grimaud se presenta con más claridad, y la mayoría de la gente echa mano de la cámara antes de haberlo decidido conscientemente. Dedique unos minutos a este lugar y luego explore a pie.
Los detalles de Port Grimaud recompensan la atención: el trampantojo de una mujer provenzal pintado en la pared de la plaza del mercado, creación del propio Spoerry, el camino de guijarros bajo la arcada cubierta, las vidrieras de Victor Vasarely en la iglesia de Saint-François d'Assise. Suba los 78 escalones hasta la torre de la iglesia. La vista desde arriba es la explicación más clara de lo que Spoerry construyó y por qué funciona, toda la ciudad dispuesta debajo, los canales legibles como un sistema, el Golfo más allá.
Almuerzo | 13:00
La Table du Mareyeur lleva en el canal, en el número 10-11 de la Rue des Artisans, desde 1989 y sigue siendo una de las direcciones más fiables para comer en Port Grimaud. El menú se basa en pescado y marisco fresco (pescado del día a la parrilla, platos de marisco, preparados de forma sencilla y de buena calidad) y la terraza está situada directamente sobre el agua, con los barcos pasando a poca distancia. Los jueves y domingos de mercado, entre mediados de junio y mediados de septiembre, se ofrece un menú de tres platos con vino y café incluidos, a buen precio en esta parte de la Riviera. Reserve con antelación en verano. Si vienes de Saint-Tropez, el restaurante puede organizar un taxi acuático que te lleve directamente a la puerta.
Sinceramente, con esta recomendación en mente, Port Grimaud no tiene escasez de restaurantes junto a los canales y, francamente, no se puede equivocar almorzando en el agua. Merece la pena conocer Lily's en el 14 de la Place des Artisans, La Calypso en Port Grimaud Sur y Le Plaisancier en la zona peatonal. Dondequiera que se siente, el entorno hace gran parte del trabajo. Elija una terraza sobre el canal, pida el pescado y una copa de rosado local, y deje que la tarde se tome su tiempo.
Tarde | el paseo en barco
Alquile un barco eléctrico
Después de comer, alquile un barco eléctrico a uno de los operadores situados a la entrada del puerto. No se necesita licencia. Una hora para recorrer los canales principales y llegar a la dársena exterior. Desde el agua se ven los embarcaderos privados, los jardines adosados y las fachadas de las casas que dan al canal y a las que no llegan las rutas a pie. La escala de Port Grimaud cambia por completo cuando se está en el agua: los edificios parecen más altos, los canales más estrechos, todo el proyecto más extraordinario. Si en el restaurante le ponen una botella de rosado y dos copas para el viaje, déjelo. Es ese tipo de tarde.
La playa y una copa de rosado
La playa principal de Port Grimaud está a dos pasos de la entrada del puerto. Es de arena, tranquila y da directamente al otro lado de la bahía, hacia Saint-Tropez. La playa Sur de Port Grimaud es más tranquila y menos frecuentada. Ambas son de acceso gratuito. A última hora de la tarde, cuando los excursionistas se han marchado y la luz cae tras las colinas Maures, la playa es más atractiva. A esa hora, la vista del Golfo -Saint-Tropez visible al otro lado del agua, la bahía captando las últimas luces de la tarde- merece la pena.
Un día como éste es, francamente, uno de los mejores argumentos para instalarse en esta parte de la Provenza y no en la costa. La costa es preciosa. Pero tener un pueblo medieval a cuatro kilómetros de una ciudad de canales, con las colinas de Maures a tus espaldas y el golfo de Saint-Tropez enfrente, es una combinación difícil de encontrar en cualquier otro lugar de la Riviera.
Hasta pronto
