Enclavado en el borde de la meseta de Vaucluse, Gordes suele describirse como uno de los pueblos más bonitos de Francia, pero su encanto va más allá de la primera impresión.
Gordes es uno de los pueblos más emblemáticos de la Provenza, conocido por su impresionante ubicación, sus edificios de piedra rubia y sus amplias vistas del valle del Luberon. Nuestro guía le llevará a lo largo de un día completo por Gordes y sus alrededores, desde los mercados matinales y las bodegas subterráneas ocultas hasta el almuerzo en un jardín a la sombra y la cena en la campiña provenzal. Tanto si es la primera vez que visita el pueblo como si vuelve para echar otro vistazo, este itinerario le ofrece una forma más profunda de conocerlo.
Mañana en Gordes | Vistas del pueblo, mercado local y descubrimiento subterráneo
El Belvédère de Gordes
Comience el día con la mejor vista del pueblo. La Belvédère de Gordes, situada a las afueras del centro, en la Route de Cavaillon, es el mirador perfecto para sacar una foto de postal de las casas de piedra apiladas a lo largo de la ladera. La luz de primera hora de la mañana suaviza la escena y evita las multitudes; es una parada corta, pero que no hay que perderse.
Día de mercado en Gordes
Desde aquí, diríjase a la propia Gordes y, si tiene la suerte de explorarla el martes, día de mercado, prepárese para un comienzo animado y colorido. Las calles que rodean el castillo de Gordes se llenan de puestos que venden de todo, desde productos de temporada y queso de cabra hasta jabón de lavanda, cestas tejidas y manteles estampados a mano. Las familias disfrutarán de la colorida mezcla de sonidos, olores y sabores, y a los niños les suele encantar elegir dulces locales o turrones caseros. El mercado se puede recorrer a pie y en cochecito, aunque a partir de las 10:00 puede estar muy concurrido. Se puede aparcar en la Place de la Charles de Gaulle, así que procure llegar antes de las 9:00 para evitar largas caminatas cuesta arriba.
Les Caves du Palais Saint-Firmin
Si su visita no coincide con un martes o le apetece descansar del sol o cambiar de aires, explore Les Caves du Palais Saint-Firmin. Esta serie de bodegas subterráneas ofrece una visión fascinante de cómo funcionaba el pueblo en siglos pasados, con prensas de aceite de oliva, cisternas y hornos de pan tallados en la piedra. Las bodegas abarcan tres niveles y no son aptas para cochecitos de niños o niños muy pequeños, pero los niños más mayores y los adultos curiosos disfrutarán con el vídeo en 3D y el cortometraje sobre el proceso de restauración.
La hora de comer en Gordes | Elegante cena en la terraza o platos provenzales informales
L'Orangerie en Gordes
Reserve una mesa en L'Orangerie, el restaurante emblemático de La Bastide de Gordes, para disfrutar de un almuerzo que le hará sentir como si estuviera de vacaciones. Imagínese: el escenario es una cuidada terraza ajardinada con vistas al valle. Un menú de temporada que destaca los productos provenzales con un toque moderno. Piense en burrata con tomates autóctonos, delicados filetes de pescado y quizás el pan con mantequilla más famoso del pueblo. El servicio es esmerado pero cálido, y las familias son bienvenidas, aunque este lugar es más adecuado para quienes tengan niños mayores o un bebé dormido.
Le Tigrr / Le Cercle Républicain
Si busca algo más relajado, Le Tigrr, que también forma parte de La Bastide, ofrece platos para compartir de inspiración asiática en un ambiente animado con vistas panorámicas. El menú incluye rollos de sushi, ternera picante, bacalao negro y cócteles divertidos, por lo que es un lugar popular para parejas y grupos pequeños. La terraza se llena rápidamente en las noches de verano, por lo que es aconsejable reservar para comer si se prefiere un ambiente más tranquilo. La mezcla de sabores y el ambiente animado lo alejan de la Provenza tradicional, ideal para quienes buscan algo diferente durante su estancia.
Para una opción más tradicional, Le Cercle Républicain se encuentra justo en la plaza del pueblo, bajo los plátanos cerca del castillo. Este sencillo café provenzal sirve platos clásicos como tortillas, carnes a la parrilla, quesos locales y ensaladas, con una jarra de vino rosado bien frío. Es una parada fiable para las familias, con asientos informales al aire libre y espacio para que los niños se muevan cerca. Abierto durante todo el día, también es una buena opción para una comida tardía o una cena temprana cuando otros restaurantes pueden estar cerrados entre servicios.
Abadía de Notre-Dame de Sénanque
Después de comer, considere la posibilidad de realizar un corto trayecto en coche hasta la Abbaye Notre-Dame de Sénanque, situada en un tranquilo valle a sólo diez minutos de Gordes. Este monasterio cisterciense en activo data del siglo XII y sigue albergando una pequeña comunidad monástica. En verano, los campos de lavanda frente a la abadía están en su momento más fotogénico, pero las visitas merecen la pena durante todo el año. La entrada incluye un recorrido autoguiado en histopad (una tableta que recrea la vida medieval en realidad aumentada), ideal tanto para adultos como para niños mayores interesados en la historia o la arquitectura. Tenga en cuenta que en el interior de la abadía se espera silencio, por lo que puede no ser apta para visitantes muy jóvenes.
Tarde | Arte, tiempo de spa y paseos a la sombra
Castillo de Gordes
Regrese al pueblo para pasar una tarde más tranquila. Los amantes del arte no pueden perderse el Château de Gordes, una fortaleza de 1.000 años convertida en castillo renacentista. En la actualidad, el edificio alberga exposiciones de arte contemporáneo y eventos culturales ocasionales, y conserva intactas las chimeneas, escaleras y salas abovedadas originales. Las exposiciones cambian a lo largo del año, por lo que merece la pena informarse con antelación. El castillo es accesible para niños mayores y adolescentes, y la entrada suele costar menos de 10 euros.
Spa Sisley
Si está listo para desconectar, reserve un tratamiento en el Spa Sisley de La Bastide. Abierto a los no residentes con cita previa, el spa ofrece un tranquilo refugio con hammam, piscina cubierta y terrazas privadas para masajes al aire libre. Los tratamientos utilizan productos Sisley Paris y el ambiente es tranquilo y discreto. No está abierto a los niños, por lo que es ideal para adultos o parejas.
Le Village des Bories
Las familias que deseen pasar un rato al aire libre pueden disfrutar de un paseo a la sombra por las calles altas del pueblo o de una breve visita a Le Village des Bories, a sólo cinco minutos en coche de Gordes. Este museo al aire libre de viviendas de piedra seca muestra cómo vivían y cultivaban antiguamente los trabajadores agrícolas de la región. Los niños pueden explorar los caminos laberínticos y las cabañas de piedra, y la visita dura unos 45 minutos.
Noche | Cocina campestre en una granja restaurada
Cena en Gordes en Le Mas
Para cenar, diríjase a las afueras de Gordes, a Le Mas, una granja del siglo XIX bellamente restaurada que ofrece cocina de temporada en un ambiente relajado pero refinado. Dirigido por el chef Alexis Osmont, originario de Normandía, el menú, que cambia a diario, combina productos del sur con influencias del norte. Destacan la fricassée de caracoles, el rodaballo asado o la chuleta de cerdo de granja con jugo de berenjena, seguidos de una tarta de manzana de Normandía con caramelo salado. En verano, la sombreada terraza ajardinada resulta especialmente acogedora, y la bienvenida es cálida y sin pretensiones. Aunque no se trata de un restaurante formal para niños, las familias con hijos mayores o los más pequeños encontrarán en él un lugar memorable para terminar el día.
Después de cenar, ¿por qué no tomar la ruta escénica de vuelta a través de la D102 o D15, que ambos ofrecen suaves vistas nocturnas de las colinas de Luberon. A medida que la luz se desvanece y los contornos de Gordes se pierden en la silueta, se hace evidente que este pueblo es más que una hermosa parada, es un lugar que invita a reducir la velocidad, a notar y a volver.
Gordes ofrece una sensación de lugar atemporal que pocos destinos pueden igualar, tanto si pasa el día descubriendo su arquitectura centenaria como si recorre los puestos del mercado o disfruta de largas comidas a la luz del sol. Es un pueblo que recompensa la curiosidad, donde una callejuela tranquila puede conducir a un camino de viñedos, o una puerta de bodega puede abrirse al pasado. Sea cual sea su elección, Gordes le invita a tomarse su tiempo y a dejarse llevar por el ritmo del Luberon.
Hasta pronto,
El equipo de Provence Holidays
