Gastronomía y vinos

Septiembre es la temporada de la vendimia en la Provenza, una época en la que los viñedos se llenan de actividad y la región ofrece una visión única y envolvente de su patrimonio vitivinícola. En este artículo, exploramos tres fincas que ofrecen excepcionales experiencias en los viñedos y presentamos algunas de nuestras villas en los viñedos más lujosas para quienes deseen alojarse entre las vides. Desde la recogida de la uva hasta catas en bodega y picnics preparados por chefs, descubra por qué el comienzo del otoño es uno de los momentos más gratificantes para visitar la zona.

Situado en las estribaciones del Mont Ventoux, Château Pesquié es una famosa finca vinícola que ofrece catas, visitas y picnics en un apacible entorno provenzal. Ahora disponible para los huéspedes de Provence Holidays a través de nuestro servicio de conserjería, explorar uno de los dominios más emocionantes de Ventoux.

La Provenza es conocida por sus quesos y embutidos, pero también es sorprendentemente apta para veganos. Desde platos tradicionales a base de plantas, como el pisto y la socca, hasta útiles consejos locales y una planificación inteligente, esta guía ofrece cuatro consejos prácticos para disfrutar de unas vacaciones veganas deliciosas y sin estrés en el sur de Francia.

¿Busca la mejor comida vegana de la Provenza? Desde cocinas 100% vegetales hasta creativos menús vegetarianos con opciones veganas, esta guía explora dónde comer bien en toda la región. Incluye los mejores restaurantes de Aix-en-Provence, Arles y otros lugares.

La Guía Michelin 2025 trae nuevas estrellas a la Provenza. Destacamos cinco restaurantes galardonados este año, desde la refinada elegancia de Saint-Rémy hasta los atrevidos recién llegados de Marsella y Bonnieux. Descubra dónde cenar, quién cocina y por qué merece la pena visitar estos restaurantes.

El Luberon alberga algunas de las bodegas con más carácter de la Provenza, donde los viticultores combinan técnicas tradicionales con conocimientos modernos. Tanto si le interesan los viñedos biodinámicos, las catas de vino y aceite de oliva o los paseos por los viñedos, esta guía destaca las mejores fincas para visitar. Descubra bodegas que producen pequeños lotes de vinos naturales, bodegas históricas y salas de degustación con especialidades regionales. Muchas fincas ofrecen también experiencias gastronómicas, como maridajes, talleres de elaboración del vino y picnics en los viñedos.

La región de Alpilles alberga algunas de las bodegas más singulares de la Provenza, donde la tradición vinícola se une a las modernas prácticas ecológicas y biodinámicas. Desde los vinos naturales de Domaine Milan hasta la bodega subterránea de Château Romanin, cada finca ofrece una experiencia única. Disfrute de un paseo autoguiado por los viñedos en Mas Sainte Berthe, pruebe los aceites de oliva DOP en Château d'Estoublon o reserve una visita privada en Domaine Métifiot para explorar las viñas y la bodega. Tanto si lo que busca es una simple cata como una visita guiada, estas bodegas ofrecen una forma auténtica de conocer el patrimonio vinícola de la región.

La fruta confitada es un manjar provenzal atemporal con una historia basada en la conservación y la artesanía. Desde su intrincado proceso de confitado hasta su papel en las celebraciones navideñas y la Galette des Rois de Reyes, la fruta confitada es un dulce emblema del patrimonio culinario provenzal. Descubra cómo se elabora, sus usos festivos y los mejores lugares para visitar o comprar este vibrante manjar, incluidas fábricas de renombre como la Confiserie Lilamand y la Maison Jouvaud. Perfectas para regalar o como complemento de un postre festivo, las frutas confitadas aportan un toque de encanto provenzal a cualquier celebración.

Esta variedad de mercados artesanales de la Costa Azul son una celebración de la cultura local, y ofrecen un viaje sensorial a través de productos frescos de temporada y tesoros artesanales. Desde la animada Place des Lices de Saint-Tropez hasta los pintorescos canales de Port-Grimaud, cada mercado es único.

Saint-Rémy-de-Provence es un paraíso para los amantes de la buena mesa, ya que ofrece desde elegantes cenas en la azotea del Restaurante de Tourrel hasta el encanto rústico de Le Bistrot des Alpilles. Explore los clásicos provenzales en L'Auberge de Saint-Rémy, saboree los platos favoritos de la carne asada en L'aile ou la Cuisse, o disfrute de un viaje culinario en Jana La Cuisine du Voyage. Esta guía destaca diez restaurantes sobresalientes que hacen de Saint-Rémy un destino de visita obligada para disfrutar de experiencias gastronómicas excepcionales.