Gastronomía y vinos

Una mirada editorial a las rutas en bicicleta y enológicas por la Provenza, de la mano de dos expertos locales con profundas raíces en los viñedos de la región. Descubra cómo el paisaje, los productores y el slow travel dan forma a estas experiencias.

La bendición de la trufa, que se celebra cada mes de enero en el pueblo de Richerenches, es una antigua tradición provenzal arraigada en la agricultura, la fe y la vida invernal. Desde la misa ceremonial hasta la subasta de trufas y los almuerzos comunales, la jornada ofrece una visión poco común de la importancia cultural de la trufa negra en el interior de Provenza.

Explore la Provenza desde una nueva perspectiva con Laëtitia Delporte, sumiller a domicilio que organiza catas privadas y talleres sobre el vino en Luberon, Ventoux y Alpilles. Su empresa, Wine Synchro, refleja décadas de experiencia en vinos del sur del Ródano y su pasión por compartir las tradiciones de la región con los visitantes.

Los Alpilles albergan algunas de las vinotecas más acogedoras de la Provenza, donde las botellas cuidadosamente seleccionadas se mezclan con ambientes relajados y acogedores. De Saint-Rémy a Fontvieille, descubra nuestros lugares favoritos para degustar tintos de autor, blancos nítidos y rosados elegantes, ya sea en un patio frondoso, bajo una terraza a la sombra o en compañía de apasionados expertos locales.

Septiembre es la temporada de la vendimia en la Provenza, una época en la que los viñedos se llenan de actividad y la región ofrece una visión única y envolvente de su patrimonio vitivinícola. En este artículo, exploramos tres fincas que ofrecen excepcionales experiencias en los viñedos y presentamos algunas de nuestras villas en los viñedos más lujosas para quienes deseen alojarse entre las vides. Desde la recogida de la uva hasta catas en bodega y picnics preparados por chefs, descubra por qué el comienzo del otoño es uno de los momentos más gratificantes para visitar la zona.

Situado en las estribaciones del Mont Ventoux, Château Pesquié es una famosa finca vinícola que ofrece catas, visitas y picnics en un apacible entorno provenzal. Ahora disponible para los huéspedes de Provence Holidays a través de nuestro servicio de conserjería, explorar uno de los dominios más emocionantes de Ventoux.

La Provenza es conocida por sus quesos y embutidos, pero también es sorprendentemente apta para veganos. Desde platos tradicionales a base de plantas, como el pisto y la socca, hasta útiles consejos locales y una planificación inteligente, esta guía ofrece cuatro consejos prácticos para disfrutar de unas vacaciones veganas deliciosas y sin estrés en el sur de Francia.

¿Busca la mejor comida vegana de la Provenza? Desde cocinas 100% vegetales hasta creativos menús vegetarianos con opciones veganas, esta guía explora dónde comer bien en toda la región. Incluye los mejores restaurantes de Aix-en-Provence, Arles y otros lugares.

La Guía Michelin 2025 trae nuevas estrellas a la Provenza. Destacamos cinco restaurantes galardonados este año, desde la refinada elegancia de Saint-Rémy hasta los atrevidos recién llegados de Marsella y Bonnieux. Descubra dónde cenar, quién cocina y por qué merece la pena visitar estos restaurantes.