Gastronomía y vinos

Explore la Provenza desde una nueva perspectiva con Laëtitia Delporte, sumiller a domicilio que organiza catas privadas y talleres sobre el vino en Luberon, Ventoux y Alpilles. Su empresa, Wine Synchro, refleja décadas de experiencia en vinos del sur del Ródano y su pasión por compartir las tradiciones de la región con los visitantes.

Los Alpilles albergan algunas de las vinotecas más acogedoras de la Provenza, donde las botellas cuidadosamente seleccionadas se mezclan con ambientes relajados y acogedores. De Saint-Rémy a Fontvieille, descubra nuestros lugares favoritos para degustar tintos de autor, blancos nítidos y rosados elegantes, ya sea en un patio frondoso, bajo una terraza a la sombra o en compañía de apasionados expertos locales.

Septiembre es la temporada de la vendimia en la Provenza, una época en la que los viñedos se llenan de actividad y la región ofrece una visión única y envolvente de su patrimonio vitivinícola. En este artículo, exploramos tres fincas que ofrecen excepcionales experiencias en los viñedos y presentamos algunas de nuestras villas en los viñedos más lujosas para quienes deseen alojarse entre las vides. Desde la recogida de la uva hasta catas en bodega y picnics preparados por chefs, descubra por qué el comienzo del otoño es uno de los momentos más gratificantes para visitar la zona.

Situado en las estribaciones del Mont Ventoux, Château Pesquié es una famosa finca vinícola que ofrece catas, visitas y picnics en un apacible entorno provenzal. Ahora disponible para los huéspedes de Provence Holidays a través de nuestro servicio de conserjería, explorar uno de los dominios más emocionantes de Ventoux.

La Provenza es conocida por sus quesos y embutidos, pero también es sorprendentemente apta para veganos. Desde platos tradicionales a base de plantas, como el pisto y la socca, hasta útiles consejos locales y una planificación inteligente, esta guía ofrece cuatro consejos prácticos para disfrutar de unas vacaciones veganas deliciosas y sin estrés en el sur de Francia.

¿Busca la mejor comida vegana de la Provenza? Desde cocinas 100% vegetales hasta creativos menús vegetarianos con opciones veganas, esta guía explora dónde comer bien en toda la región. Incluye los mejores restaurantes de Aix-en-Provence, Arles y otros lugares.

La Guía Michelin 2025 trae nuevas estrellas a la Provenza. Destacamos cinco restaurantes galardonados este año, desde la refinada elegancia de Saint-Rémy hasta los atrevidos recién llegados de Marsella y Bonnieux. Descubra dónde cenar, quién cocina y por qué merece la pena visitar estos restaurantes.

El Luberon alberga algunas de las bodegas con más carácter de la Provenza, donde los viticultores combinan técnicas tradicionales con conocimientos modernos. Tanto si le interesan los viñedos biodinámicos, las catas de vino y aceite de oliva o los paseos por los viñedos, esta guía destaca las mejores fincas para visitar. Descubra bodegas que producen pequeños lotes de vinos naturales, bodegas históricas y salas de degustación con especialidades regionales. Muchas fincas ofrecen también experiencias gastronómicas, como maridajes, talleres de elaboración del vino y picnics en los viñedos.

La región de Alpilles alberga algunas de las bodegas más singulares de la Provenza, donde la tradición vinícola se une a las modernas prácticas ecológicas y biodinámicas. Desde los vinos naturales de Domaine Milan hasta la bodega subterránea de Château Romanin, cada finca ofrece una experiencia única. Disfrute de un paseo autoguiado por los viñedos en Mas Sainte Berthe, pruebe los aceites de oliva DOP en Château d'Estoublon o reserve una visita privada en Domaine Métifiot para explorar las viñas y la bodega. Tanto si lo que busca es una simple cata como una visita guiada, estas bodegas ofrecen una forma auténtica de conocer el patrimonio vinícola de la región.