Gastronomía y vinos

El nombre Maimo viene de Maxime, y detrás hay una historia de familia, fuego y un restaurante construido en gran parte a mano. Esto es lo que lo convierte en uno de los restaurantes más característicos de Sainte-Maxime.

Hace catorce años, Stéphane Pellegrin compró por capricho un restaurante de playa. Lo que siguió es uno de los establecimientos de verano mejor gestionados de la Costa Azul. Esta es la historia de Prao Beach.

Los pálidos y plateados olivares del Valle de Baux producen uno de los aceites de oliva más prestigiosos de Francia. Una guía sobre la AOP, sus almazaras y la historia del fruité noir. Dónde degustarlo, cuándo visitarlo y cómo llevarse una botella a casa.

Hemos enviado a nuestros expertos de la Riviera para que descubran cómo es Le Jardin. Esto es lo que nos han contado y por qué creemos que merece la pena reservar mesa antes de que el resto del Golfo se dé cuenta.

Conozca a Anna, sumiller y educadora vinícola, y explore el sur del Ródano a través de experiencias vinícolas cuidadosamente seleccionadas. Desde catas privadas en villas hasta visitas guiadas a viñedos, Anna introduce a los huéspedes en la diversidad de los vinos del Ródano con claridad, experiencia y un fuerte sentido del lugar.

Una mirada editorial a las rutas en bicicleta y enológicas por la Provenza, de la mano de dos expertos locales con profundas raíces en los viñedos de la región. Descubra cómo el paisaje, los productores y el slow travel dan forma a estas experiencias.

La bendición de la trufa, que se celebra cada mes de enero en el pueblo de Richerenches, es una antigua tradición provenzal arraigada en la agricultura, la fe y la vida invernal. Desde la misa ceremonial hasta la subasta de trufas y los almuerzos comunales, la jornada ofrece una visión poco común de la importancia cultural de la trufa negra en el interior de Provenza.

Explore la Provenza desde una nueva perspectiva con Laëtitia Delporte, sumiller a domicilio que organiza catas privadas y talleres sobre el vino en Luberon, Ventoux y Alpilles. Su empresa, Wine Synchro, refleja décadas de experiencia en vinos del sur del Ródano y su pasión por compartir las tradiciones de la región con los visitantes.

Los Alpilles albergan algunas de las vinotecas más acogedoras de la Provenza, donde las botellas cuidadosamente seleccionadas se mezclan con ambientes relajados y acogedores. De Saint-Rémy a Fontvieille, descubra nuestros lugares favoritos para degustar tintos de autor, blancos nítidos y rosados elegantes, ya sea en un patio frondoso, bajo una terraza a la sombra o en compañía de apasionados expertos locales.