Chef en casa

Aprenda a preparar este plato único de la chef Camille. El plato incluye un ceviche con atún fresco, fresas dulces y un adobo ácido a base de aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre de arroz. El plato se realza con una mezcla de semillas de sésamo, granada y cilantro, creando un vibrante equilibrio de sabores. Acompañada de galletas de semillas caseras hechas con una mezcla de semillas de sésamo, girasol y calabaza, esta receta ofrece una combinación deliciosamente refrescante y crujiente, perfecta para una comida ligera o una reunión veraniega. Siga las instrucciones paso a paso tanto para el ceviche como para los crackers para crear este delicioso plato.

La experiencia de Geoffrey en cocinas con estrellas Michelin y la versatilidad de Lauriane en pastelería se funden a la perfección para ofrecer un viaje culinario profundamente arraigado en las tradiciones provenzales. Descubra el dúo culinario único de estos dos en una experiencia gastronómica privada en la Provenza.

Experimente la creatividad culinaria de la chef Camille, una experta local que aporta a cada plato su particular formación y su pasión por la Provenza. Desde experiencias gastronómicas privadas en lujosas villas hasta talleres prácticos de cocina, el enfoque de Camille de la cocina provenzal es a la vez innovador y profundamente arraigado en las tradiciones locales.

Bienvenido al mundo del chef Gregory, un célebre cocinero afincado en la Provenza. Explore su trayectoria culinaria, desde su prestigiosa formación en la escuela de cocina francesa Ferrandi de París hasta su trabajo con chefs galardonados con estrellas Michelin como Joël Robuchon y Mauro Colagreco. Descubra su pasión por la cocina provenzal a través de sus productos de temporada favoritos, sus exquisitas recetas y sus clases de cocina.