Expertos locales en Provence Holidays

Aix-en-Provence recompensa la exploración a cada paso: desde la calle Mirabeau, bordeada de plátanos y terrazas de cafés, hasta el Atelier Cézanne, en lo alto de la ciudad. Esta guía de la ciudad le ayudará a conocerla a fondo, tanto si dispone de una mañana como de un día entero.

Gordes es uno de esos pueblos que se ganan su reputación. Situado en lo alto de la meseta del Luberon, con su castillo, sus muros de piedra seca y sus vistas sobre el valle, alcanza su máximo esplendor en otoño, cuando la afluencia estival disminuye y la luz se torna ámbar. A continuación le explicamos cómo visitarlo.

Saada es una chef privada con casi diez años de experiencia cocinando en villas de la Provenza. Formada por una gran cocina familiar, dos décadas de cocina profesional y un amor por los viajes, su estilo es mediterráneo en su esencia: vibrante, estacional y arraigado en los sabores del sur. Está especializada en cocina vegetariana y vegana, y se adapta sin esfuerzo a lo que la estancia requiera, desde un relajado almuerzo familiar hasta algo más refinado.

El macizo del Luberon está repleto de pueblos en lo alto de las colinas que recompensan a quienes se toman el tiempo de conducir despacio por la carretera de la cresta. Esta es una ruta por cuatro de los mejores, con paradas que merece la pena hacer en cada uno de ellos.

Septiembre es el mejor mes para visitar Châteauneuf-du-Pape. La vendimia está en marcha, los viñedos se llenan de color y el pueblo se tranquiliza tras las aglomeraciones estivales. He aquí una guía de una de las denominaciones vinícolas más célebres de la Provenza.

Situado en el golfo de Saint-Tropez, Grégory D es un chef privado autodidacta cuya cocina está arraigada en la Provenza y moldeada por años de viajes. Elabora cada menú en función de los gustos de sus clientes, busca ingredientes silvestres locales -desde hierbas de Provenza hasta mimosas y eucaliptos- y lleva toda la experiencia directamente a su villa. Desde relajadas cenas de bistronomía hasta veladas gastronómicas completas, se encarga de todo, desde la compra hasta la limpieza.

A los pies de las Dentelles de Montmirail se encuentra Beaumes-de-Venise, con uno de los vinos dulces más famosos de Francia. El pueblo es pequeño, las terrazas excepcionales y el moscatel merece la pena. He aquí cómo pasar un día aquí.

L'Isle-sur-la-Sorgue es famosa por sus mercadillos de antigüedades y sus canales, y en verano es cuando ambos están más animados. Tanto si busca hallazgos vintage un domingo por la mañana como si prefiere almorzar tranquilamente junto al agua, aquí tiene cómo pasar bien el día.

Daniel y Solène fundaron Forager para acercar a los huéspedes a los paisajes, los productores y las tradiciones de la Provenza. Sus experiencias al aire libre abarcan desde largos picnics en campos de lavanda y olivares hasta jornadas prácticas de vendimia y sesiones de ensamblaje en viñedos, todo ello en función de la temporada, los productos y el amor compartido por reunir a la gente en torno a la buena comida.

Roussillon está hecho de ocre y se nota. El pueblo resplandece de rojo y ámbar sobre la meseta del Luberon, y el Sentier des Ocres es uno de los paseos más memorables de la Provenza. Aquí le explicamos cómo aprovechar al máximo una mañana aquí.