Descubra el mundo de la trufa con los hermanos Jaumard cerca de Carpentras. Alexis y Franck Jaumard le invitan a sumergirse en las ricas tradiciones culinarias de la Provenza ofreciéndole jornadas de descubrimiento de la trufa, comidas exclusivas inspiradas en la trufa y productos artesanos a base de trufa.

Este verano de 2024, los huéspedes de Provence Holidays han disfrutado de una selección de vinos finos que reflejan el carácter único de la región. Con nuestro servicio de conserjería, podrá saborear lo mejor de la Provenza de la mano de viñedos locales de confianza, adaptados a sus preferencias. Descubra nuestros best-sellers, desde el Bandol Rosé de Domaine Bunan hasta el Châteauneuf-du-Pape de Famille Perrin, y permítanos ayudarle a experimentar los verdaderos sabores de sus vacaciones provenzales.

Liv y Pippa son las voces detrás de las historias que llevan Provence Holidays a un público más amplio. Su trabajo combina creatividad, estrategia y una auténtica pasión por la región, desde la búsqueda de villas destacadas hasta la cobertura en publicaciones de primer nivel. Descubra sus propiedades favoritas, por qué Gordes siempre inspira y cómo ayudan a dar forma a la imagen de la Provenza para huéspedes de todo el mundo.

La tradición de los trece postres de Provenza, o Les Treize Desserts, aporta un toque cultural único a las fiestas navideñas. Cada postre simboliza una parte del patrimonio provenzal, desde el conocido pan dulce Pompe à l'Huile hasta los delicados Calissons de Aix y los ricos turrones. Obtenga más información sobre cada una de estas delicias festivas y sobre cómo celebran las raíces agrícolas y la rica historia de la Provenza.

Los mercados navideños de la Provenza captan el encanto y la creatividad de las fiestas con artesanía local, comidas festivas y tradiciones provenzales. En nuestra guía encontrará información detallada sobre cada mercado, con fechas, horarios y consejos para aprovechar al máximo sus vacaciones en la Provenza.

Esta Navidad, experimente la elegancia de una tradicional Bûche de Noël preparada por uno de nuestros chefs privados en la Provenza. Con capas de suave ganache de vainilla, rico praliné de avellana y ligera dacquoise, este postre festivo encarna el arte de la cocina francesa navideña. La experiencia de nuestro chef y los mejores ingredientes de temporada se unen para crear un lujoso centro de mesa para sus fiestas.

Este cordero de siete horas con puré de zanahoria es un plato que encierra el espíritu de la cocina provenzal: cocción lenta, rico sabor y profundamente reconfortante. El chef privado Dautrey prepara este plato emblemático con ingredientes de temporada, incluida una tierna pierna de cordero acompañada de un sedoso puré de zanahoria.

Aporte un toque de sofisticación a su repertorio de postres con esta receta de feuille à feuille con ciruelas pasas e hinojo silvestre. Este postre en capas de inspiración francesa es perfecto para impresionar a los invitados en ocasiones especiales. El plato combina capas crujientes de tuile gavotte con una delicada crema diplomática infusionada con flores de hinojo silvestre, un rico caramelo de ciruelas pasas y una fresca compota de ciruelas Reine-Claude.

Descubra nuestros lagos favoritos de la Provenza, cada uno de ellos con aguas cristalinas, un entorno pintoresco y una tranquila escapada a la naturaleza. Esta guía destaca algunos de los mejores lugares para nadar, relajarse y explorar, con detalles sobre el aparcamiento, senderos cercanos y pueblos locales para completar su día.

Celebre la temporada con Les Noëls Insolites en Carpentras, una tradición festiva que mezcla la cultura provenzal y el encanto navideño. Los visitantes podrán disfrutar de patinaje sobre hielo, trineos, talleres de artesanía, mercados de alimentos gourmet y regalos artesanales. Este festival ofrece una escapada invernal perfecta para experimentar las tradiciones y sabores únicos de la Navidad en Provenza.