La Table du Cantemerle
Costa Azul / Costa Azul > Vence
Este restaurante es la continuación del trabajo iniciado anteriormente, bajo la dirección del chef Benjamin Bourgoin. El local ofrece un ambiente tranquilo, adecuado para una cocina estructurada y regular. La carta se inspira en los clásicos de la Riviera, con platos como raviolis de gambas al pimentón, filete de dorada de piscifactoría ecológica a la plancha o pintada de corral con jugo de foie gras. Un menú de tres platos a cincuenta y un euros permite descubrir una selección representativa. El servicio es preciso y la bodega cuenta con conocidas referencias regionales.
Situado en Vence, entre Mónaco y Cannes, La Table du Cantemerle se encuentra en los terrenos arbolados del hotel, con un espacio organizado en torno a la piscina.
El restaurante ofrece una cocina de influencia meridional basada en productos de temporada. Los platos son sencillos y directos, y se presta atención a la calidad de los ingredientes.
El espacio exterior permite disfrutar de las comidas en un entorno verde, perfecto para momentos de relax, que complementa la cocina estructurada y coherente.
Información de contacto
258, chemin Cantemerle - 06140 Vence
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