Le moulin à huile
Mont Ventoux > Vaison-la-Romaine
A la entrada del pueblo, a orillas del río Ouvèze, este restaurante ofrece una cocina provenzal estructurada, dirigida por Amandine y Jérôme Blanchet.
El menú pone de relieve el terruño de la región, con productos de temporada trabajados con precisión. Los platos siguen un enfoque claro, centrado en el equilibrio de los sabores y la calidad de los ingredientes.
El entorno, en armonía con el río, ofrece una experiencia coherente, con una cocina regular y controlada.
Situado en Vaison-la-Romaine, este restaurante está dirigido por dos chefs con experiencia internacional, formados en establecimientos gastronómicos y palacios.
Su cocina se basa en un enfoque sencillo y directo de los productos, con una selección de ingredientes frescos y locales, a menudo procedentes de la agricultura ecológica o sostenible.
El menú evoluciona con las estaciones, con platos construidos en torno a los productos disponibles y trabajados con precisión.
El resultado es una cocina estructurada, centrada en el terruño y la calidad de las materias primas.
Información de contacto
1 Quai du Maréchal Foch Route de Malaucène - 84110 Vaison-la-Romaine
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