Canova
Costa Azul / Costa Azul > Toulon
En el casco antiguo de Toulon, esta antigua sombrerería se ha transformado en un pequeño y sociable restaurante. El chef Francesco, originario de Milán y afincado en Francia desde hace tiempo, presenta un estilo que él describe como gastronomía callejera, que combina influencias latinas, de Oriente Medio y asiáticas. Los clientes pueden cenar en el interior del compacto comedor o en el exterior, a lo largo de la calle peatonal. La carta ofrece platos atrevidos y especiados, como bacalao con crema de ajo ahumado, berberechos y chorizo, o ternera servida tanto en consomé como en carpaccio con fideos y hierbas frescas. Los precios siguen siendo asequibles, lo que contribuye a la fidelidad de sus seguidores. Se recomienda reservar con antelación.
Canova restaurant Toulon - Étonnante cuisine, surprenant lieu. A peu près tous les codes de la branchitude où le bobo-gogo choit pour s'esbaudir la rondelle en boulottant des sushis au poil d'artichaut. Sauf que chers camarades, la cuisine est originale et tonique, ne fait simplement pas comme les autres, ça tombe bien, elles sont déjà trop nombreuses à fourguer les mêmes banalités. Une cuisine des ailleurs, raccourci facile pour causer de l'Asie, de l'Afrique et des Amériques.
Información de contacto
19 rue Richard-Andrieu - 83000 Toulon
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