O Caprices de Mathias
Los Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Situado en el corazón del Parque Natural de Alpilles, este restaurante ofrece una cocina local inspirada en los productos de temporada.
El menú pone de relieve los recursos locales, prestando especial atención a la frescura de los ingredientes y su preparación.
El resultado es una cocina estructurada y coherente en un marco natural, con una acogida atenta.
La cocina se basa en frutas y verduras de temporada, seleccionadas por su calidad y madurez, en colaboración con los mercados provenzales.
Los platos son sencillos y directos, con énfasis en el sabor y el color.
El resultado es una cocina estructurada y coherente que evoluciona con las estaciones, en un espíritu de continuidad entre tradición y modernidad.
Información de contacto
Chemin la Croix des Vertus - 13210 Saint Remy de Provence
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