Castillo de Alpilles
Los Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Ya sea en el restaurante del hotel o en la terraza durante los meses más cálidos, Jean-Pierre y su equipo presentan la cocina del chef Mathias Bettinger, formado en destacados establecimientos.
El menú se centra en platos sencillos y bien ejecutados, con énfasis en los sabores regionales moldeados por el clima meridional.
Los chefs Mathias Bettinger y Agustín Ontivero presentan una carta marcada por los sabores del sur, con platos refinados que ponen de relieve los ingredientes de temporada.
Se puede cenar en varios lugares, como los salones del castillo, la terraza y la zona de la piscina, que ofrecen flexibilidad según la hora del día.
Jean-Pierre Planchenault, maître d'hôtel, y su equipo garantizan un servicio constante y atento en todo momento.
Los dos restaurantes del Château des Alpilles ofrecen distintas opciones gastronómicas dentro de la misma propiedad, cada una centrada en la cocina regional y en una clara conexión con el paisaje circundante.
Información de contacto
Route de Rougadou - 13210 Saint Rémy de Provence
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