Le Relais de Saint Ser
Aix-en-Provence > Puyloubier
Situado en las alturas de Puyloubier, a los pies de Sainte-Victoire, este restaurante ocupa una granja provenzal renovada, con vistas despejadas al valle. El Chef Julien Courtin propone una cocina de temporada basada en productos cuidadosamente seleccionados. La carta incluye carnes de vacuno maduradas in situ, así como platos inspirados en los productos locales. Por ejemplo, ceviche de atún con verduras a la parrilla o hígado de ternera con ñoquis caseros. El restaurante cuenta con una terraza a la sombra, y también hay habitaciones disponibles para estancias en el lugar.
Una cocina de autor centrada en el producto, que pone de relieve los ingredientes locales más sencillos mediante combinaciones precisas y magistrales.
El menú evoluciona con las estaciones y las novedades, con sugerencias basadas en el mercado y la inspiración del chef. Los platos se basan en productos regionales, prestando especial atención al equilibrio de sabores.
El resultado es un enfoque estructurado, en el que la creatividad se expresa respetando el producto.
Información de contacto
Avenue Paul-Cézanne - 13114 Puyloubier










