Pirouette
Costa Azul / Costa Azul > Nice
En este bistró, ubicado en una antigua tienda de ultramarinos, el equipo de Agitateurs ofrece una cocina de temporada basada en productos frescos y combinaciones contemporáneas. La carta, deliberadamente corta, mezcla referencias clásicas con influencias más abiertas, con platos como el cordero servido en tacos de verdura, los ravioles con acentos asiáticos o los pithiviers de pichón y foie gras. La mayoría de los platos están pensados para compartir. El ambiente sigue siendo dinámico, con una selección musical de fondo y una carta de vinos orientada a los vinos vivos, incluidos los de naranja.
Pirouette es un bistró contemporáneo situado cerca del restaurante Les Agitateurs, en Niza. Dirigido por Samuel Victori y Juliette Busetto, el restaurante ofrece cocina de temporada basada en productos frescos y combinaciones contemporáneas.
El menú cambia regularmente en función de las novedades, con especial atención a los platos claros y las composiciones precisas. La cocina combina lo básico clásico con influencias más abiertas, en un formato adecuado para compartir.
El local, una antigua tienda de ultramarinos, sigue siendo sencillo y estructurado, con un ambiente dinámico y un servicio directo.
Información de contacto
34 rue Bonaparte - 06300 Nice
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