Le Bistrot de Jan
Costa Azul / Costa Azul > Nice
Situado en el puerto de Niza, en las inmediaciones del restaurante JAN, galardonado con una estrella Michelin, el Bistrot de Jan ofrece una versión más relajada del restaurante, conservando al mismo tiempo un enfoque meticuloso. La decoración combina tonos verde esmeralda, piedra vista y elaborados elementos decorativos, en un espíritu de bistrot revisitado. El menú equilibra clásicos franceses, como tournedos Rossini, lenguado meunière y tarte Tatin, con influencias más personales. El Chef Jan Hendrik incorpora referencias a sus raíces sudafricanas, en particular con un bobotie revisitado o el postre de pudin de Malva. La oferta se completa con opciones vegetarianas. También se ofrece un menú de mediodía asequible. El conjunto se basa en una cocina estructurada, que mezcla tradición e influencias contemporáneas, en un marco cuidado.
Situado en el puerto de Niza, cerca de la mesa gourmet de Jan Hendrik, Jan's Bistrot ofrece cocina bistronómica en un ambiente de estructura retro.
El comedor combina bóvedas de piedra, paneles de madera y elaborados elementos decorativos, complementados por una terraza abierta todo el año. El conjunto presenta una identidad visual coherente.
En la cocina, el menú se inspira en la cocina mediterránea, italiana y sudafricana. Los platos incluyen tataki de arrachera con salsa XO, ñoquis a la romana con mantequilla de avellanas y salsa romesco, y platos para compartir como pastel de pollo y cuscús.
El postre estrella, el pudin de malva, completa la oferta. La carta de vinos incluye una selección franco-sudafricana.
El restaurante también ofrece un menú dominical de varios platos, ideal para comidas prolongadas.
Información de contacto
12 rue Lascaris - 06300 Nice
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