Café de los músicos
Costa Azul / Costa Azul > Nice
En el barrio Musiciens de Niza, el chef Christopher Edwards, originario de Australia y anteriormente afincado en París, presenta un menú conciso guiado por la disponibilidad del mercado. La oferta se centra en platos directos y sabrosos, como la terrina de otoño con higos, los callos a la Niçoise, las salchichas de Perugia con fregola sarda y otros platos bien estructurados y arraigados en la tradición. El ambiente es sencillo y funcional, con Charlotte supervisando el comedor y asegurando un servicio atento. También se encarga de una selección de vinos naturales. El almuerzo ofrece una opción especialmente asequible, mientras que la cena sigue un formato más desarrollado, pero consistente tanto en calidad como en precio.
Nuestra filosofía se basa en la estacionalidad y la calidad de nuestros ingredientes. El menú depende de la disponibilidad en el mercado y evoluciona con las estaciones. El restaurante trabaja en estrecha colaboración con productores y artesanos locales, lo que le permite centrarse en el abastecimiento y la frescura.
Información de contacto
13 avenue Auber - 06000 Nice
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