Le Relais 50
Situado en pleno puerto, este restaurante ofrece ahora una fórmula de brasserie contemporánea, con una cocina adaptada a los gustos actuales.
La carta se basa en platos accesibles y bien ejecutados, como la sopa de pescado, la calabaza con zaatar, la tempura de pulpo, el ballottine de ave ecológica con polenta y espinacas y el cordero a la larga.
Los postres, incluida una variante de chocolate, completan la oferta. La bodega ofrece una selección de vinos acorde con la cocina.
El Chef Hamza Deramchi ofrece una cocina de temporada basada en ingredientes crudos, influenciada por sus orígenes y su formación. Los platos combinan lo básico mediterráneo con toques de su historia personal.
El menú evoluciona en función de los productos disponibles, prestando atención a la coherencia de las combinaciones y a la calidad de los ingredientes.
El resultado es una dirección estructurada en torno a una cocina comprometida, en un lugar céntrico del Puerto Viejo.
Información de contacto
20, quai du Port - 13002 Marseille
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