Les Hospitaliers
Le Poët-Laval
Situado en la Drôme provenzal, cerca de Dieulefit, este hotel ofrece un entorno de piedra con vistas a la campiña de los alrededores. Hay una piscina disponible en temporada.
El restaurante ofrece cocina regional con un enfoque contemporáneo, combinando recetas clásicas con propuestas más actuales. Entre los platos, destacan la tarta de queso de cabra, la torta de parmesano con quinoa y verduras, la solla en papillote con brunoise de calabacín o la pintada de Drôme marinada con salsa de salvia.
Los postres incluyen chocolate Valrhona. La bodega cuenta con una selección de vinos del valle del Ródano, con más de cien referencias.
En el corazón del hotel Les Hospitaliers, este restaurante ofrece una cocina centrada en los productos de la región de Drôme, seleccionados por su calidad y frescura.
El chef, Maître Restaurateur, elabora platos de temporada prestando especial atención a la cocción y a la puesta en valor de los ingredientes. La cocina tiene un enfoque contemporáneo, sin dejar de estar arraigada en el terruño.
La carta de vinos cuenta con más de cien referencias, con especial atención a las cosechas del valle del Ródano.
Las comidas pueden disfrutarse en el luminoso comedor o en la terraza elevada, con sus amplias vistas de la campiña circundante.
Información de contacto
Vieux Village - 26160 Le Poët-Laval
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