La Pinède
Costa Azul / Costa Azul > Hyères
Accesible desde el pueblo en barco, este restaurante de playa, perteneciente al Mas de Langoustier, está abierto sólo para el desayuno. Es un lugar aislado, en contacto directo con la naturaleza y el litoral. La carta propone platos mediterráneos y de la zona, con recetas como la sopa de pisto, la bourride (sartén de pescador) y parrilladas de pescado y de hígado, según las llegadas. Las mesas están dispuestas en un entorno natural, con vegetación mediterránea y vistas al mar, lo que ofrece un marco ideal para un desayuno prolongado.
Situado en el corazón del Mas du Langoustier, La Pinède propone una cocina bistronómica de temporada en un marco abierto a la naturaleza. Este restaurante completa la oferta de la finca con un enfoque más accesible.
La carta propone platos elaborados con productos cuidadosamente seleccionados. Entre ellos, el tartar de buey al couteau, la suprema de ave con calabaza o la bullabesa de salmonete con patatas al azafrán.
Entre las especialidades también figuran el pescado entero a la plancha y el bogavante, disponibles para compartir a medida que llegan.
El conjunto se basa en una cocina estructurada, adecuada para almorzar o cenar en un entorno natural, con un claro conocimiento de los productos.
Información de contacto
Chemin du Langoustier - 83400 Ile de Porquerolles
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