Restaurante gastronómico Les Bories
Inspirada en las cabañas tradicionales de piedra seca llamadas *bories*, construidas antaño por los pastores de todo el Luberon, esta granja está situada en la carretera que conduce a la Abadía de Sénanque. La arquitectura refleja estas estructuras rurales y se integra con naturalidad en el paisaje circundante.
El restaurante tiene vistas a la garriga típica de la región, mientras que los jardines y terrenos proporcionan muchos de los ingredientes utilizados en la cocina. El menú se centra en la cocina provenzal, marcada por los productos de la región de Luberon.
Todos los platos incluyen ingredientes regionales, como cordero de Sisteron, pescado mediterráneo y frutas y verduras cultivadas localmente. El resultado es un menú estrechamente vinculado a la campiña circundante y a sus tradiciones agrícolas.
El restaurante presenta un menú inspirado en las tradiciones de la gastronomía francesa, elaborado con una cuidadosa atención a los ingredientes y la técnica. La cocina ofrece platos diseñados para introducir a los comensales en nuevas combinaciones de sabores, sin perder de vista los fundamentos culinarios clásicos. Cada plato muestra productos de temporada y una preparación equilibrada. Se invita a los comensales a descubrir la cocina del restaurante y el trabajo del equipo en un entorno dedicado a la reflexión.
Información de contacto
Route de l'Abbaye de Sénanque - 84220 Gordes
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Algunas propiedades de alquiler que creemos que le encantarán
Desde encantadoras casas rurales hasta lujosas villas con piscina privada. Tanto si busca una villa familiar como un refugio romántico, tenemos la opción perfecta para usted.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
