El espíritu del jardín
En Bédoin, el chef Laurent Archias ofrece una cocina creativa inspirada en el Sur, con productos seleccionados en los mercados locales.
El menú presenta ingredientes locales, como espárragos verdes del Luberon acompañados de una tuile de parmesano, o cordero confitado del Ventoux servido en hojas de col.
El pescado mediterráneo también juega un papel importante, con platos como el pescado del día con tapenade, o el lenguado preparado al estilo bullabesa.
Todo ello refleja una cocina de temporada, estructurada en torno a productos regionales y una ejecución precisa.
Situado a los pies del Mont Ventoux, dentro del Hôtel des Pins, L'Esprit Jardin ofrece cocina de temporada en un marco estructurado y contemporáneo.
El comedor se organiza en torno a un muro vegetal, elemento central del lugar, con una decoración sobria en tonos parma. El conjunto crea un espacio coherente, pensado para acompañar la comida.
El chef y su brigada elaboran platos con productos de temporada, prestando especial atención a la calidad de los ingredientes y a la coherencia de la ejecución.
Información de contacto
171 Chemin des Crans - 84410 Bédoin
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Algunas propiedades de alquiler que creemos que le encantarán
Desde encantadoras casas rurales hasta lujosas villas con piscina privada. Tanto si busca una villa familiar como un refugio romántico, tenemos la opción perfecta para usted.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
