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Costa Azul / Costa Azul > Beaulieu-sur-Mer
En un ambiente moderno y colorista, complementado con una terraza, este restaurante ofrece cocina contemporánea de la chef Anne-Sophie Sabini. La carta, deliberadamente corta y renovada con regularidad, revisita los clásicos, con platos como la crema de guisantes con huevo escalfado, el pulpo con contrastes de sabores o un postre de cítricos. El resultado es una cocina estructurada, atenta a las combinaciones y a la estacionalidad, acompañada de un servicio dinámico.
La cocina se inspira en las tradiciones de la cuenca mediterránea, con especial atención a los productos frescos y de temporada.
El menú presenta recetas revisitadas, con opciones que se adaptan a diferentes dietas, incluidas opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.
La oferta se complementa con una selección de vinos de fincas comprometidas, así como bebidas de la casa, en un enfoque coherente centrado en la calidad y la diversidad.
Información de contacto
5 rue du Lieutenant-Colonelli - 06310 Beaulieu-sur-Mer
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