Reina Africana
Costa Azul / Costa Azul > Beaulieu-sur-Mer
Un restaurante de la Riviera fundado en mil novecientos sesenta y nueve
African Queen abrió sus puertas por primera vez en mil novecientos sesenta y nueve en Beaulieu-sur-Mer y, desde entonces, ha estado estrechamente vinculado a la escena gastronómica de la Costa Azul. Situado en el puerto, el restaurante tiene vistas al puerto y al Mediterráneo.
A lo largo de las décadas, el restaurante ha acogido a una gran variedad de comensales: residentes locales, visitantes, artistas y viajeros que exploran la Costa Azul.
En 233, Riccardo Giraudi, Philippe Schriqui y Patrick Gioannini se hicieron cargo del restaurante. Su enfoque sigue basándose en la historia del restaurante, al tiempo que mantiene un menú centrado en ingredientes mediterráneos y platos de autor bien conocidos.
En la actualidad, African Queen refleja el ambiente relajado y refinado que a menudo se asocia con la Riviera. El entorno, con vistas al puerto, sigue siendo una parte importante de la experiencia
La reciente reforma del African Queen corrió a cargo de la agencia Humbert & Poyet. Su trabajo modernizó el espacio respetando al mismo tiempo la historia y la identidad del restaurante. Se conservó el carácter original del local y se introdujeron nuevos elementos de diseño para refinar el entorno. Los detalles del comedor aluden a influencias mediterráneas. Textiles, sillas de ratán tejido y azulejos verde esmeralda conviven con una iluminación cuidadosamente diseñada. Cada elemento contribuye a crear un entorno que refleja el estilo de vida de la Riviera, al tiempo que mantiene un claro vínculo con el pasado del restaurante.
La carta de African Queen se centra en la cocina mediterránea y en varios platos estrechamente relacionados con el restaurante. La pizza de trufa al horno de leña, la ensalada de atún Niçoise y el pescado fresco cocinado a la plancha son los favoritos de siempre. Además de estos platos, la cocina introduce adiciones de temporada. Algunos ejemplos son la tarta tatin de tomate servida en masa quebrada de parmesano, la ternera Wagyu y las gambas templadas con aceite de oliva y limón de Menton. El menú refleja una combinación de recetas tradicionales y nuevas interpretaciones, todas ellas inspiradas en los ingredientes habituales de la costa mediterránea
Información de contacto
Port de Plaisance - 06310 Beaulieu-sur-Mer
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