Le Shardana
Costa Azul / Costa Azul > Bandol
En el corazón de la estación balnearia, este restaurante ofrece cocina de inspiración sarda en un ambiente contemporáneo. La carta, que se renueva periódicamente, se basa en productos locales combinados con ingredientes y recetas sardas. Entre los platos destacan los rigatoni di Gragnano con ragú de pulpo y la seada, una especialidad dulce a base de queso pecorino, limón y miel. La selección de vinos favorece las referencias italianas y locales. El servicio es atento, en un ambiente sencillo y estructurado.
Con los años, el restaurante ha ampliado su cocina mediterránea, dejando atrás las influencias italianas para ofrecer un repertorio más personal.
El menú presenta productos de calidad, trabajados en recetas creativas y bien estructuradas. La carta es variada y permite descubrir diferentes interpretaciones de esta cocina.
El conjunto ofrece un enfoque evolutivo, centrado en el producto y una cierta libertad de inspiración.
Información de contacto
16 rue de la République - 83150 Bandol
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