Naka
Durante muchos años, el chef Katsuhiro Naka desempeñó un papel fundamental en la identidad del restaurante. Tras su marcha, la cocina siguió construyendo sobre esta base, manteniendo su enfoque en las tradiciones culinarias japonesas.
El menú incluye muchos de los conocidos platos japoneses que han forjado la reputación internacional de esta cocina, como sushi, sashimi, maki, tempura y chirashi. La carta también incluye postres como el helado de mochi.
Además de estos platos familiares, el restaurante presenta otras especialidades japonesas menos conocidas fuera de Japón. Este enfoque permite a los clientes explorar una gama más amplia de sabores y preparaciones asociados a la cocina japonesa.
Siguiendo la tradición de la cocina japonesa, el restaurante ofrece una gama de menús basados en los grandes clásicos de la cocina nipona. Varias fórmulas combinan diferentes preparaciones para ofrecer una introducción más amplia a este estilo de cocina. También se ofrecen menús de mediodía, pensados para los clientes que acuden a mediodía. El restaurante está situado en una de las plazas más tranquilas de Aviñón, lo que ofrece un marco apacible para una comida de mediodía. Para acompañar los platos, la carta de bebidas incluye varias bebidas asociadas a la cocina japonesa. Los clientes pueden elegir entre cervezas japonesas, sake, té verde y whisky japonés, cada uno seleccionado para complementar los sabores del menú.
Información de contacto
4, place de la principale - 84000 Avignon
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