Solea
Costa Azul – Interior > Aups
La cocina se inspira en las tradiciones de la cuenca mediterránea, con especial atención a los productos frescos y de temporada. El menú ofrece recetas revisitadas, con opciones que se adaptan a diferentes dietas, incluidas opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. La oferta se complementa con una selección de vinos de fincas comprometidas, así como bebidas de la casa, en un enfoque coherente centrado en la calidad y la diversidad.
Este restaurante ofrece cocina de temporada inspirada en la Provenza, dirigida por un dúo que combina cocina y pastelería.
En la carta destacan los productos frescos y las composiciones ligeras, como los tomates en diferentes texturas y los postres a base de frutas de temporada.
La cocina es estructurada y contemporánea, con especial atención a los sabores equilibrados y la preparación precisa.
Información de contacto
12 rue du Maréchal-Foch - 83630 Aups
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