La bastide du calalou
Costa Azul – Interior > Aups
Situada en la región de Verdon, esta posada, ubicada en una antigua casa de campo, ofrece un entorno tranquilo con una terraza bajo los olivos y vistas a la campiña circundante. La cocina de la Chef Lola Casado se basa en los productos del mercado local. Los platos se preparan con sencillez, prestando atención a la calidad y la temporada de los ingredientes. El menú, a treinta y seis euros, cambia en función de las llegadas y refleja un enfoque estructurado del producto.
Situado en Moissac-Bellevue, este restaurante se inscribe en una lógica de proximidad, abasteciéndose de productos de productores y ganaderos locales.
La cocina se basa en productos de temporada, trabajados con precisión y sin excesiva transformación. Los platos se inspiran en los fundamentos provenzales y mediterráneos, prestando atención a la claridad de los sabores.
El conjunto refleja un enfoque coherente, centrado en el producto y la ejecución magistral.
Información de contacto
Route de Baudinard Quartier les Ferrages - 83630 Moissac-Bellevue
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