La Taula Gallici
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Situado en las alturas de la ciudad, este restaurante ofrece cocina francesa de inspiración mediterránea, en un marco estructurado entre salones interiores y una terraza a la sombra. Las comidas pueden servirse en asientos bajos o al aire libre bajo los plátanos, según la temporada. La carta destaca platos específicos, como el bisque de bogavante con gambero rosso, los tortellini inspirados en el vitello tonnato con ricotta y aceitunas taggiasche, o un tiramisú revisitado. El resultado es una cocina construida en torno a productos seleccionados, con un enfoque coherente y una ejecución magistral.
Situado en las colinas de Aix-en-Provence, La Taula Gallici ofrece cocina provenzal e italiana basada en productos de temporada.
La terraza, situada bajo los plátanos, es un lugar tranquilo para cenar al aire libre. En el interior, los salones ofrecen un ambiente más íntimo, con una organización adaptada a un servicio estructurado.
En la cocina, el chef Christophe Gavot crea platos precisos, como la silla de cordero de Sisteron con pistachos de Bronte y jugo reducido, o los raviolis caseros inspirados en el vitello tonnato con tomate confitado, aceitunas y alcaparras.
La carta evoluciona con las estaciones, prestando atención a la calidad de los productos y al equilibrio de los sabores. El servicio, a cargo del maître d'hôtel, sigue este enfoque con regularidad.
Información de contacto
Villa Gallici, 18 avenue de la Violette - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Algunas propiedades de alquiler que creemos que le encantarán
Desde encantadoras casas rurales hasta lujosas villas con piscina privada. Tanto si busca una villa familiar como un refugio romántico, tenemos la opción perfecta para usted.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
