Trufas

La bendición de la trufa, que se celebra cada mes de enero en el pueblo de Richerenches, es una antigua tradición provenzal arraigada en la agricultura, la fe y la vida invernal. Desde la misa ceremonial hasta la subasta de trufas y los almuerzos comunales, la jornada ofrece una visión poco común de la importancia cultural de la trufa negra en el interior de Provenza.

Descubra el mundo de la trufa con los hermanos Jaumard cerca de Carpentras. Alexis y Franck Jaumard le invitan a sumergirse en las ricas tradiciones culinarias de la Provenza ofreciéndole jornadas de descubrimiento de la trufa, comidas exclusivas inspiradas en la trufa y productos artesanos a base de trufa.