Les Canetons

Les Canetons mantiene el espíritu familiar en el centro de su identidad desde 1953. El entorno es sencillo y cuidado, con muebles de madera, tonos azules y blancos, y sombrillas que dan a la playa un aspecto limpio y ordenado. Las tumbonas están dispuestas para ofrecer comodidad, con gruesas colchonetas y sombra suficiente para un descanso adecuado entre chapuzón y chapuzón. El ambiente es más equilibrado que ruidoso. Hay movimiento, pero el lugar sigue estando controlado y tranquilo, lo que encaja con su larga historia. La bahía de la Cavalière añade carácter a la experiencia, con sus aguas cristalinas, un amplio telón de fondo natural y un ritmo más discreto que el de muchas playas más concurridas de la Costa Azul. Es el tipo de lugar en el que el día puede pasar del baño al almuerzo o a una tranquila pausa sin ningún alboroto.

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El restaurante

El restaurante se centra en la cocina local, responsable y de temporada, con una base mediterránea y algunos toques inspirados en los viajes. El menú se basa en platos elaborados con productos frescos y abarca platos para compartir, entrantes frescos, marisco, carne, pasta y postres, por lo que resulta ideal para un largo almuerzo junto al agua. Platos como burrata de Apulia, tartar de atún tailandés con salsa de jengibre, filete de dorada real con tzatziki y pasta fresca con gambas y bisque. También hay opciones de la tierra, como el bistec de falda Charolais con un glaseado de soja y un rollo de pollo servido con mayonesa de trufa. De postre, la cocina elabora platos caseros, como torrijas de azahar con caramelo salado, hojaldre de crema de chocolate con dulce de leche y fresas con mousse de mascarpone, albahaca y merengue. El menú cambia con la temporada, lo que lo hace más práctico que predecible.