Le Bénitier

Le Bénitier está pensado para los huéspedes que desean pasar un día junto al agua sin prisas. La playa dispone de cuatro filas de tumbonas con gruesas colchonetas, colocadas directamente en la arena, mientras que el pontón añade otra forma de acomodarse y mirar hacia el Macizo de l'Esterel o las islas Lérins. El ambiente es tranquilo y sereno durante todo el día, con una disposición que se adapta a los momentos en familia, con amigos o incluso a un evento privado. Los perros también son bienvenidos, lo que hace que la playa sea más práctica para los huéspedes que viajan con su compañero de cuatro patas. La decoración sigue un estilo marinero sobrio, con tonos beige y blancos, madera, flores secas y plantas verdes en las paredes, para centrar la atención en el entorno y no en el exceso de detalles.

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El restaurante

El restaurante está dirigido por el chef David, que elabora un menú en torno a sabores internacionales más que a un único tema culinario. Los clientes pueden elegir entre platos como perlas orientales, ensalada griega, pollo a la mantequilla y una selección de sushi, sashimi, maki y California rolls preparados in situ por un chef de sushi. También hay tablas para compartir, que funcionan bien para aperitivos y comidas informales. La cocina está abierta de doce a cuatro y media de la tarde todos los días, con servicio nocturno de siete y media a diez y media en julio y agosto. Entre las especialidades de la casa destacan las rillettes de sardinas, el gravlax de salmón, el filete de ternera con patatas shot, el loc lac de ternera con arroz perfumado y 50 tonos de pescado. De postre, la tarta de limón y merengue y los speculos de tiramisú están elaborados por Jérôme Ravel. El bar completa la oferta con una lista de cócteles de autor, entre ellos Un Dos Tres, Rock Bottom y Sweety Peachy.