Château la Croix des Pins

Το 2010, ένα νέο κεφάλαιο ξεκίνησε όταν ο Eric Petitjean ανέλαβε το κτήμα, μαζί με τον φίλο του και οινολόγο Jean-Pierre Valade, φέρνοντας νέο όραμα και ενέργεια σε αυτό το ιστορικό μέρος.

ΜΙΑ ΒΕΛΤΙΩΜΕΝΗ ΤΕΧΝΗ ΖΩΗΣ Περιτριγυρισμένο από την άγρια φύση και έναν εμβληματικό αμπελώνα, το Château de Berne προσφέρει μια αισθητηριακή εμπειρία όπου η απόλαυση και η φινέτσα ενσαρκώνουν την τέχνη της ζωής της Προβηγκίας. Από το ξενοδοχείο πέντε αστέρων Relais & Châteaux, το κάστρο και τις ιδιωτικές βίλες του, μέχρι το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο που φημίζεται για την οικολογική του προσέγγιση, κάθε λεπτομέρεια έχει σχεδιαστεί για να δημιουργήσει μια απρόσκοπτη και αξέχαστη διαμονή. Η εμπειρία επεκτείνεται μέσα από μια επιμελημένη επιλογή δραστηριοτήτων - τελετουργίες σπα, μαθήματα μαγειρικής, οινικές εμπειρίες και υπαίθριες αναζητήσεις - προσκαλώντας κάθε επισκέπτη να ασχοληθεί με το κτήμα στο δικό του ρυθμό. Είτε είστε γαστρονόμος, είτε λάτρης του κρασιού, είτε εξερευνητής ή απλά σε αναζήτηση ηρεμίας, το Château de Berne υπόσχεται μια διαμονή που διαμορφώνεται από την κομψότητα, τη φύση και το συναίσθημα. ΜΙΑ ΑΝΑΝΕΩΜΕΝΗ ΕΚΦΡΑΣΗ Σήμερα, παράλληλα με τον φυσικό πλούτο των μοναδικών terroirs του, αποκαλύπτεται πλήρως η δουλειά που έχει γίνει από το 2010 τόσο στον αμπελώνα όσο και στο κελάρι - και εκφράζεται με σαφήνεια και ακρίβεια σε κάθε γευστική δοκιμή. Το 2022, το οινοποιείο υπέστη σημαντική επέκταση. Εισήχθη νέος υπερσύγχρονος εξοπλισμός, που επιτρέπει τη λεπτομερή επιλογή ανά αγροτεμάχιο και τον ακριβή διαχωρισμό των ποικιλιών σταφυλιών. Αυτή η εξέλιξη προσφέρει μεγαλύτερη ελευθερία και φινέτσα στην οινοποίηση, ενώ διασφαλίζει ένα σταθερά υψηλό επίπεδο ποιότητας - επιτρέποντας σε κάθε κρασί να εκφράσει το πλήρες δυναμικό του με ακρίβεια και κομψότητα. ΔΕΣΜΕΥΣΗ ΣΤΗ ΦΥΣΗ ΚΑΙ ΣΤΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ Στη La Croix des Pins, η προστασία του περιβάλλοντος βρίσκεται στο επίκεντρο όλων των δραστηριοτήτων μας. Ο σεβασμός τόσο για τους ανθρώπους όσο και για τη φύση καθοδηγεί τις αξίες και τις καθημερινές μας αποφάσεις. Η προσέγγισή μας έχει τις ρίζες της σε μια ισχυρή δέσμευση για την ΕΚΕ, με επίκεντρο την περιβαλλοντική ευθύνη και την ευημερία της ομάδας μας - επειδή η βιωσιμότητα ξεκινά από εκείνους που ζωντανεύουν το κτήμα. ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΑΤΑ ΣΥΝΕΙΔΗΣΗ Το κτήμα καλλιεργείται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, διατηρώντας τη βιοποικιλότητα και διαφυλάσσοντας τη ζωτικότητα των εδαφών μας για τις μελλοντικές γενιές. Εδώ, η βιολογική γεωργία δεν είναι απλώς μια πιστοποίηση - είναι μια βαθιά δέσμευση. Ένας τρόπος εργασίας σε αρμονία με τη φύση, διασφαλίζοντας ότι κάθε κρασί αντανακλά τόσο την ακεραιότητα της γης όσο και τη φροντίδα με την οποία καλλιεργείται. LES VINS Empreints de la créativité de notre œnologue-vigneron Jean-Pierre Valade, nos vins blancs, rouges et rosés expriment avec justesse l'identité de leurs terroirs. Εκδιδόμενοι από τη βιολογική γεωργία από το 1998 για το Ventoux και από το 2012 για τις ονομασίες Gigondas και Beaumes-de-Venise, αντιπροσωπεύουν μια διαρκή δέσμευση και μια προσέγγιση που σέβεται την καλλιέργεια. Chaque cuvée révèle un équilibre entre précision, authenticité et expression du fruit-signature d'un savoir-faire guidé par l'exigence et la passion.