Γαστρονομικό εστιατόριο Les Bories
Εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές καλύβες από ξερολιθιά που ονομάζονται *bories*, που κάποτε χτίζονταν από βοσκούς σε όλο το Luberon, αυτό το αγροτόσπιτο βρίσκεται στο δρόμο που οδηγεί στο αβαείο Sénanque. Η αρχιτεκτονική αντανακλά αυτές τις αγροτικές δομές και δένει φυσικά με το περιβάλλον τοπίο.
Το εστιατόριο έχει θέα στην garrigue, που είναι χαρακτηριστική της περιοχής, ενώ οι κήποι και οι κήποι παρέχουν πολλά από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Το μενού επικεντρώνεται στην κουζίνα της Προβηγκίας, η οποία διαμορφώνεται από τα προϊόντα της περιοχής Luberon.
Σε κάθε πιάτο περιλαμβάνονται τοπικά υλικά, όπως αρνί Sisteron, μεσογειακά ψάρια και τοπικά καλλιεργούμενα φρούτα και λαχανικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα μενού στενά συνδεδεμένο με τη γύρω ύπαιθρο και τις γεωργικές παραδόσεις της.
Το εστιατόριο παρουσιάζει ένα μενού που διαμορφώνεται από τις παραδόσεις της γαλλικής γαστρονομίας και προετοιμάζεται με προσοχή στα υλικά και την τεχνική. Η κουζίνα προσφέρει πιάτα που έχουν σχεδιαστεί για να εισάγουν τους επισκέπτες σε νέους γευστικούς συνδυασμούς, παραμένοντας ταυτόχρονα ριζωμένοι στις κλασικές γαστρονομικές βάσεις. Κάθε πιάτο αναδεικνύει τα εποχιακά προϊόντα και την ισορροπημένη προετοιμασία. Οι επισκέπτες καλούνται να αφιερώσουν χρόνο για να ανακαλύψουν την κουζίνα του εστιατορίου και τη δουλειά της ομάδας σε ένα περιβάλλον αφιερωμένο στον προβληματισμό.
Στοιχεία επικοινωνίας
Route de l'Abbaye de Sénanque - 84220 Gordes
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Μερικά ενοικιαζόμενα ακίνητα που πιστεύουμε ότι μπορεί να σας αρέσουν
Από γοητευτικές αγροικίες στην ύπαιθρο μέχρι πολυτελείς βίλες με ιδιωτικές πισίνες. Είτε αναζητάτε μια βίλα φιλική προς την οικογένεια είτε ένα ρομαντικό καταφύγιο, έχουμε την ιδανική επιλογή για εσάς.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
