Σκαρφαλωμένο στην άκρη του οροπεδίου Vaucluse, το Gordes περιγράφεται συχνά ως ένα από τα πιο όμορφα χωριά της Γαλλίας, αλλά η γοητεία του είναι βαθύτερη από τις πρώτες εντυπώσεις.
Το Gordes είναι ένα από τα πιο εμβληματικά χωριά της Προβηγκίας στην κορυφή του λόφου, γνωστό για την εντυπωσιακή τοποθεσία του, τα ξανθά πέτρινα κτίρια και τη σαρωτική θέα στην κοιλάδα Luberon. Αλλά πίσω από την τέλεια πρόσοψη της εικόνας βρίσκεται ένα χωριό που λειτουργεί και έχει διαμορφωθεί από αιώνες ιστορίας. ο ξεναγός μας σας ξεναγεί σε μια ολόκληρη μέρα μέσα και γύρω από το Gordes, από τις πρωινές αγορές και τα κρυμμένα υπόγεια κελάρια μέχρι το γεύμα σε έναν σκιερό κήπο και ένα βραδινό γεύμα στην ύπαιθρο της Προβηγκίας. Είτε επισκέπτεστε το χωριό για πρώτη φορά είτε επιστρέφετε για μια ακόμη ματιά, αυτό το δρομολόγιο προσφέρει έναν βαθύτερο τρόπο να το γνωρίσετε.
Πρωινό στο Gordes | Θέα στο χωριό, τοπική αγορά και υπόγεια ανακάλυψη
Το Μπελβεντέρ της Γκόρντες
Ξεκινήστε τη μέρα σας με την καλύτερη θέα στο χωριό. Το Gordes Belvédère, που βρίσκεται λίγο έξω από το κέντρο κατά μήκος της Route de Cavaillon, είναι το τέλειο σημείο για να τραβήξετε την καρτ ποστάλ με τα πέτρινα σπίτια που στοιβάζονται κατά μήκος της πλαγιάς του λόφου. Το πρωινό φως μαλακώνει τη σκηνή και αποφεύγοντας τον συνωστισμό, είναι μια σύντομη στάση, που όμως δεν πρέπει να χάσετε.
Ημέρα της αγοράς στο Gordes
Από εδώ, κατευθυνθείτε προς την ίδια την Gordes, και αν είστε αρκετά τυχεροί να εξερευνήσετε την Τρίτη - ημέρα της αγοράς, προετοιμαστείτε για μια ζωντανή και πολύχρωμη αρχή. Οι δρόμοι γύρω από το Château de Gordes γεμίζουν με πάγκους που πωλούν τα πάντα, από εποχιακά προϊόντα και κατσικίσιο τυρί μέχρι σαπούνι λεβάντας, υφαντά καλάθια και τραπεζομάντιλα με χειροποίητα σχέδια. Οι οικογένειες θα απολαύσουν το πολύχρωμο μείγμα ήχων, μυρωδιών και γεύσεων, ενώ τα παιδιά συχνά λατρεύουν να επιλέγουν τοπικά γλυκά ή σπιτική νουγκάτα. Η αγορά είναι βατή και φιλική προς τα καροτσάκια, αν και μπορεί να έχει πολύ κόσμο μετά τις 10:00. Υπάρχει χώρος στάθμευσης στην Place de la Charles de Gaulle, οπότε προσπαθήστε να φτάσετε πριν από τις 9:00 για να αποφύγετε τις μεγάλες διαδρομές στην ανηφόρα.
ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΕΣ ΑΓΟΡΈΣ ΣΤΟ LUBERON
Les Caves du Palais Saint-Firmin
Αν δεν επισκέπτεστε την Τρίτη ή θέλετε ένα διάλειμμα από τον ήλιο ή μια αλλαγή ρυθμού, γιατί να μην εξερευνήσετε τις Les Caves du Palais Saint-Firmin. Αυτή η σειρά υπόγειων κελιών προσφέρει μια συναρπαστική ματιά στο πώς λειτουργούσε το χωριό τους προηγούμενους αιώνες, με ελαιοτριβεία, δεξαμενές και φούρνους ψωμιού σκαλισμένα στην πέτρα. Τα κελάρια εκτείνονται σε τρία επίπεδα και δεν είναι κατάλληλα για καροτσάκια ή πολύ μικρά παιδιά, αλλά τα μεγαλύτερα παιδιά και οι περίεργοι ενήλικες θα απολαύσουν το τρισδιάστατο βίντεο και τη σύντομη ταινία για τη διαδικασία αποκατάστασης.
Μεσημεριανό γεύμα στο Gordes | Κομψό δείπνο στη βεράντα ή χαλαρά πιάτα της Προβηγκίας
L'Orangerie στο Gordes
Κλείστε ένα τραπέζι στο L'Orangerie, το εστιατόριο με την υπογραφή του La Bastide de Gordes, για ένα γεύμα που μοιάζει με διακοπές από μόνο του. Φανταστείτε αυτό - το σκηνικό λαμβάνει χώρα σε μια περιποιημένη βεράντα κήπου με θέα στην κοιλάδα. Αυτό συνδυάζεται με ένα εποχιακό μενού που αναδεικνύει τα προϊόντα της Προβηγκίας με μια μοντέρνα πινελιά. Σκεφτείτε μπουράτα με ντομάτες αιωνόβιων φυτών, ντελικάτα φιλέτα ψαριού και ίσως το πιο πολυσυζητημένο ψωμί και βούτυρο του χωριού. Η εξυπηρέτηση είναι προσεγμένη αλλά ζεστή, και οι οικογένειες είναι ευπρόσδεκτες, αν και αυτό είναι καταλληλότερο για όσους έχουν μεγαλύτερα παιδιά ή ένα μωρό που κοιμάται.
Le Tigrr / Le Cercle Républicain
Αν θέλετε κάτι πιο χαλαρό, το Le Tigrr, το οποίο ανήκει επίσης στο La Bastide, προσφέρει πιάτα που μοιράζονται με ασιατική έμπνευση σε ένα ζωντανό περιβάλλον με πανοραμική θέα. Το μενού περιλαμβάνει ρολά σούσι, πικάντικο μοσχάρι, μαύρο μπακαλιάρο και παιχνιδιάρικα κοκτέιλ, καθιστώντας το ένα δημοφιλές σημείο για ζευγάρια και μικρές παρέες. Η βεράντα γεμίζει γρήγορα τα καλοκαιρινά βράδια, οπότε είναι σοφό να κάνετε κράτηση για μεσημεριανό γεύμα, αν προτιμάτε μια πιο ήσυχη ατμόσφαιρα. Το μείγμα γεύσεων και η αισιόδοξη ατμόσφαιρα το κάνουν να αισθάνεται κόσμους μακριά από την παραδοσιακή Προβηγκία, ιδανικό για όσους αναζητούν κάτι λίγο διαφορετικό κατά τη διάρκεια της διαμονής τους.
Για μια πιο παραδοσιακή επιλογή, το Le Cercle Républicain βρίσκεται ακριβώς στην πλατεία του χωριού, κάτω από τα πλατάνια κοντά στον πύργο. Αυτό το απλοϊκό καφέ της Προβηγκίας σερβίρει κλασικά πιάτα όπως ομελέτες, ψητά κρέατα, τοπικά τυριά και σαλάτες, με παγωμένο ροζέ σε καράφα. Είναι μια αξιόπιστη στάση για οικογένειες, με άνετα υπαίθρια καθίσματα και χώρο για τα παιδιά να κινούνται σε κοντινή απόσταση. Ανοιχτό καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, αποτελεί επίσης μια καλή επιλογή για αργά το μεσημέρι ή νωρίς το βράδυ, όταν άλλα εστιατόρια μπορεί να είναι κλειστά μεταξύ των υπηρεσιών.
Abbaye Notre-Dame de Sénanque
Μετά το μεσημεριανό γεύμα, σκεφτείτε να κάνετε μια σύντομη βόλτα στο Abbaye Notre-Dame de Sénanque, που βρίσκεται σε μια ήσυχη κοιλάδα μόλις δέκα λεπτά από το Gordes. Αυτό το λειτουργικό μοναστήρι των Κιστερκιανών χρονολογείται από τον 12ο αιώνα και εξακολουθεί να φιλοξενεί μια μικρή μοναστική κοινότητα. Το καλοκαίρι, τα χωράφια λεβάντας μπροστά από το αβαείο είναι τα πιο φωτογενή τους, αλλά οι επισκέψεις αξίζουν όλο το χρόνο. Η είσοδος περιλαμβάνει μια ξενάγηση με αυτόνομη ξενάγηση στο histopad (μια ταμπλέτα που αναπαριστά τη μεσαιωνική ζωή σε επαυξημένη πραγματικότητα), η οποία είναι ιδανική τόσο για ενήλικες όσο και για μεγαλύτερα παιδιά που ενδιαφέρονται για την ιστορία ή την αρχιτεκτονική. Σημειώστε ότι στο εσωτερικό του αβαείου αναμένεται ησυχία, οπότε μπορεί να μην ταιριάζει σε πολύ μικρούς επισκέπτες.
Απόγευμα | Τέχνη, spa και σκιεροί περίπατοι
Château de Gordes
Επιστροφή στο χωριό για ένα πιο ήσυχο απόγευμα. Οι λάτρεις της τέχνης θα πρέπει να περάσουν από το Château de Gordes, ένα φρούριο 1.000 ετών που μετατράπηκε σε αναγεννησιακό κάστρο. Το κτίριο φιλοξενεί σήμερα εκθέσεις σύγχρονης τέχνης και περιστασιακές πολιτιστικές εκδηλώσεις, με τα αυθεντικά τζάκια, τις σκάλες και τα θολωτά δωμάτια να παραμένουν ανέπαφα. Οι εκθέσεις αλλάζουν καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, οπότε αξίζει να ενημερωθείτε εκ των προτέρων για να δείτε τι συμβαίνει. Ο πύργος είναι προσβάσιμος με μεγαλύτερα παιδιά και εφήβους, και η είσοδος είναι συνήθως κάτω από 10 ευρώ.
Sisley Spa
Αν είστε έτοιμοι να χαλαρώσετε, κάντε κράτηση για μια θεραπεία στο Sisley Spa στο La Bastide. Ανοιχτό για μη κατοίκους κατόπιν ραντεβού, το σπα προσφέρει ένα ήσυχο καταφύγιο με χαμάμ, εσωτερική πισίνα και ιδιωτικές βεράντες για μασάζ στο ύπαιθρο. Στις θεραπείες χρησιμοποιούνται προϊόντα Sisley Paris, ενώ η ατμόσφαιρα είναι ήρεμη και διακριτική. Δεν είναι ανοιχτό για παιδιά, γεγονός που το καθιστά καλύτερο για ενήλικες ή για όσους ταξιδεύουν ως ζευγάρι.
Le Village des Bories
Οι οικογένειες που επιθυμούν να μείνουν στην ύπαιθρο μπορούν να απολαύσουν έναν σκιερό περίπατο στους πάνω δρόμους του χωριού ή μια σύντομη επίσκεψη στο Le Village des Bories, μόλις πέντε λεπτά με το αυτοκίνητο από το Gordes. Αυτό το υπαίθριο μουσείο από ξηρολιθικές κατοικίες δείχνει πώς ζούσαν και καλλιεργούσαν κάποτε οι εργάτες γης στην περιοχή. Τα παιδιά μπορούν να εξερευνήσουν τα δαιδαλώδη μονοπάτια και τις πέτρινες καλύβες, ενώ η όλη επίσκεψη διαρκεί περίπου 45 λεπτά.
Βραδινό | Εξοχική κουζίνα σε μια ανακαινισμένη αγροικία
Δείπνο στην Gordes στο Le Mas
Για δείπνο, κατευθυνθείτε λίγο έξω από το Gordes στο Le Mas, μια όμορφα ανακαινισμένη αγροικία του 19ου αιώνα που προσφέρει εποχιακή κουζίνα σε ένα χαλαρό αλλά εκλεπτυσμένο περιβάλλον. Με επικεφαλής τον σεφ Alexis Osmont, ο οποίος κατάγεται από τη Νορμανδία, το μενού που αλλάζει καθημερινά συνδυάζει τα προϊόντα του Νότου με τις επιρροές του Βορρά. Τα κυριότερα πιάτα μπορεί να περιλαμβάνουν σαλιγκάρι fricassée, ψητό καλκάνι ή χοιρινή μπριζόλα με μελιτζάνα jus, ακολουθούμενη από τάρτα μήλου Νορμανδίας με αλατισμένη καραμέλα. Το καλοκαίρι, η σκιερή βεράντα του κήπου είναι ιδιαίτερα ατμοσφαιρική, ενώ το καλωσόρισμα είναι ζεστό και ανεπιτήδευτο. Αν και δεν πρόκειται για ένα επίσημο εστιατόριο για παιδιά, οι οικογένειες με μεγαλύτερα παιδιά ή οι πολυταξιδεμένοι μικρότεροι θα το βρουν ένα αξέχαστο μέρος για να κλείσουν τη μέρα τους.
Μετά το δείπνο, γιατί να μην ακολουθήσετε τη γραφική διαδρομή της επιστροφής μέσω του D102 ή του D15, που και οι δύο προσφέρουν απαλή βραδινή θέα στους λόφους του Luberon. Καθώς το φως σβήνει και το περίγραμμα του Gordes υποχωρεί σε σιλουέτα, γίνεται σαφές ότι αυτό το χωριό είναι κάτι περισσότερο από μια όμορφη στάση, είναι ένα μέρος που σας προσκαλεί να επιβραδύνετε, να παρατηρήσετε και να επιστρέψετε.
Είτε περνάτε τη μέρα σας ανακαλύπτοντας την αρχιτεκτονική αιώνων, είτε χαζεύοντας τους πάγκους της αγοράς, είτε απολαμβάνοντας μεγάλα, ηλιόλουστα γεύματα, η Γκόρντες προσφέρει μια διαχρονική αίσθηση του τόπου που λίγοι προορισμοί μπορούν να φτάσουν. Είναι ένα χωριό που ανταμείβει την περιέργεια, όπου ένα ήσυχο δρομάκι μπορεί να οδηγήσει σε ένα μονοπάτι αμπελώνα ή μια πόρτα κελαριού μπορεί να ανοίξει στο παρελθόν. Όπως και να επιλέξετε να εξερευνήσετε, το Gordes σας προσκαλεί να πάρετε το χρόνο σας και να αφήσετε το ρυθμό του Luberon να καθοδηγήσει τη μέρα σας.
À bientôt,
Η ομάδα της Provence Holidays
