Οι Alpilles φιλοξενούν μια επιλογή από πανέμορφα οινοποιεία που αναδεικνύουν το ξεχωριστό terroir της περιοχής, από οικογενειακά κτήματα που επικεντρώνονται στη βιολογική και βιοδυναμική οινοποίηση μέχρι ιστορικά châteaux με υπόγεια κελάρια.
Είτε θέλετε να εξερευνήσετε μονοπάτια αμπελώνων, να δοκιμάσετε φυσικά κρασιά μικρών παρτίδων, είτε να επισκεφθείτε ένα κτήμα που παράγει τόσο κρασί όσο και ελαιόλαδο, αυτά τα οινοποιεία προσφέρουν μια πιο προσεκτική ματιά στον χαρακτήρα αυτού του αξιοσημείωτου τοπίου. Σε αυτό το άρθρο, σας παρουσιάζουμε μερικά από τα καλύτερα οινοποιεία που μπορείτε να επισκεφθείτε στις Alpilles, τονίζοντας τι κάνει το καθένα ξεχωριστό. Ανακαλύψτε πρωτοπόρους του φυσικού κρασιού, βιοδυναμικούς αμπελώνες και ιστορικά κτήματα με αίθουσες γευσιγνωσίας εφοδιασμένες με τοπικές λιχουδιές. Ορισμένα οινοποιεία προσφέρουν περιπάτους στους αμπελώνες με αυτοψία, ενώ άλλα παρέχουν ιδιωτικές ξεναγήσεις στο κελάρι και επιμελημένες γευστικές δοκιμές με ειδικούς σομελιέ. Από γραφικά πικνίκ ανάμεσα στα αμπέλια μέχρι αποκλειστικές εμπειρίες συνδυασμού κρασιών, υπάρχει κάτι για κάθε λάτρη του κρασιού. Αν θέλετε να οργανώσετε μια ιδιωτική γευσιγνωσία, μια ξενάγηση ή μια μοναδική οινική εμπειρία στις Αλπύλες, η υπηρεσία θυρωρείου μας μπορεί να φροντίσει για κάθε λεπτομέρεια.
Château Romanin, Saint-Rémy-de-Provence
Λαξευμένο στον ασβεστόλιθο, το υπόγειο κελάρι του Château Romanin είναι ένα από τα πιο εντυπωσιακά της περιοχής. Το κτήμα ακολουθεί βιοδυναμικές αρχές, παράγοντας κόκκινα, λευκά και ροζέ κρασιά μαζί με βιολογικό ελαιόλαδο. Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν το κελάρι σε μια ξενάγηση πριν δοκιμάσουν μια επιλογή κρασιών και ελαιολάδου. Οι γευστικές δοκιμές πρέπει να κλείνονται εκ των προτέρων, με επιλογές που κυμαίνονται από μια απλή γευσιγνωσία έως μια πιο εμπεριστατωμένη εμπειρία που περιλαμβάνει συνδυασμούς φαγητού.
Τοποθεσία: Ρεμί ντε Προβάνς: Route de Cavaillon, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Σάββατο, 10 π.μ. - 1 μ.μ. & 3 μ.μ. - 6 μ.μ
Χώρος στάθμευσης: Χώρος στάθμευσης: Διαθέσιμος επί τόπου
Εμπειρία: (κατόπιν κράτησης)
Mas Sainte Berthe, Les Baux-de-Provence
Το Mas Sainte Berthe είναι ένα οικογενειακό κτήμα που παράγει μια σειρά από κρασιά και ελαιόλαδα. Η αίθουσα γευσιγνωσίας του οινοποιείου προσφέρει μια επιλογή τοπικών προϊόντων, αλλά το σημαντικότερο σημείο είναι η διαδρομή 1,6 χιλιομέτρων στον αμπελώνα, η οποία έχει σχεδιαστεί για να εισάγει τους επισκέπτες στις διάφορες ποικιλίες αμπέλου και στον εποχιακό κύκλο της αμπέλου. Η διαδρομή είναι ανοιχτή για τους επισκέπτες δωρεάν και προσφέρει μια καθαρή θέα του Château des Baux.
Τοποθεσία: Berthe, 13520 Les Baux-de-Provence
Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά, 9 π.μ. - 1 μ.μ. & 2 μ.μ. - 7 μ.μ. (Ιούλιος & Αύγουστος)
Χώρος στάθμευσης: Χώρος στάθμευσης: Διαθέσιμος επί τόπου
Εμπειρία: Η εμπειρία είναι πολύ σημαντική: Κρασί και ελαιόλαδο, περιπατητική διαδρομή στον αμπελώνα
Κτήμα Milan, Saint-Rémy-de-Provence
Το Domaine Milan παράγει φυσικά κρασιά από τη δεκαετία του 1980, πολύ πριν γίνει μόδα. Το κτήμα ακολουθεί βιολογικές και βιοδυναμικές μεθόδους, αποφεύγοντας την προσθήκη θειωδών και αφήνοντας το terroir να υπαγορεύσει το προφίλ κάθε κρασιού. Οι χαρακτηριστικές cuvées, όπως το Harlequin και το Le Jardin, αναδεικνύουν την πολυπλοκότητα του εδάφους τους και τον αντίκτυπο της οινοποίησης με ελάχιστη παρέμβαση. Οι γευσιγνωσίες είναι οικείες και ταιριάζουν καλύτερα σε όσους ενδιαφέρονται για το φυσικό κρασί.
Τοποθεσία: 941 Ancienne Voie Aurelia, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Χώρος στάθμευσης: Χώρος στάθμευσης: Διαθέσιμος επί τόπου
Εμπειρία: Η εμπειρία του κρασιού είναι πολύ σημαντική: Κρασί: Γευσιγνωσία με ραντεβού
Κάντε κράτηση για αυτή την εμπειρία σήμερα μέσω της ομάδας θυρωρών μας.
Domaine des Terres Blanches & Domaine La Vallongue, Eygalières
Αυτά τα γειτονικά κτήματα μοιράζονται τη δέσμευση στη βιολογική γεωργία και παράγουν κρασιά που αντανακλούν το άγριο τοπίο των Alpilles. Το Domaine des Terres Blanches είναι γνωστό για τα κομψά κρασιά του με γνώμονα το έδαφος, ενώ το Domaine La Vallongue παράγει μια σειρά από κρασιά, ελαιόλαδα και προβηγκιανά εδέσματα. Το κατάστημα του ξενοδοχείου διαθέτει ταπενάδες, καλλυντικά και άλλα τοπικά προϊόντα, καθιστώντας το μια καλή στάση για όσους θέλουν να πάρουν μια γεύση της Προβηγκίας στο σπίτι τους.
Τοποθεσία: Domaine de La Vallongue, Route de Mouriès, 13810 Eygalières
Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Σάββατο, 10 π.μ. - 1 μ.μ. & 2 μ.μ. - 6 μ.μ. (Κλειστά τις Κυριακές και τις αργίες)
Χώρος στάθμευσης: Χώρος στάθμευσης: Διαθέσιμος στο χώρο του ξενοδοχείου
Εμπειρίες: Δοκιμές κρασιού και ελαιολάδου
Κάντε κράτηση για την εμπειρία σας σήμερα με την ομάδα θυρωρών μας.
Domaine de Valdition, Orgon
Το Domaine de Valdition προσφέρει μια πιο γκουρμέ εμπειρία, με μια αίθουσα γευσιγνωσίας που περιλαμβάνει ελαιόλαδα, ταπενάδες και άλλες σπεσιαλιτέ της Προβηγκίας παράλληλα με τη γκάμα των κρασιών του. Το κτήμα ακολουθεί πρακτικές βιολογικής καλλιέργειας, παράγοντας μια επιλογή από πλούσια ερυθρά και δροσερά ροζέ κρασιά. Το κατάστημα είναι καλά εφοδιασμένο με τοπικά προϊόντα, καθιστώντας το ιδανική στάση για όσους ενδιαφέρονται τόσο για το κρασί όσο και για το φαγητό.
Απρίλιος έως Σεπτέμβριος: Καθημερινά, 9:30 π.μ. - 12:30 μ.μ. & 2 μ.μ. - 7 μ.μ
Οκτώβριος έως Μάρτιος: Δευτέρα έως Σάββατο, 9:30 π.μ. - 12:30 μ.μ. & 2 μ.μ. - 6 μ.μ
Χώρος στάθμευσης: Χώρος στάθμευσης: 1.000 ευρώ: Διατίθεται επί τόπου
Εμπειρία: Ακόμα και για τους επισκέπτες του ξενοδοχείου, η εμπειρία είναι πολύ σημαντική: Γευσιγνωσία, γκουρμέ κατάστημα
Domaine des Alpilles, Aureille
Γεννημένο από μια συνάντηση κοινού πάθους, το Domaine des Alpilles είναι το αποτέλεσμα της ένωσης πέντε φίλων με την οινοποιό Justine Dublé για τη δημιουργία εκλεπτυσμένων κρασιών που τιμούν τις παραδόσεις της Προβηγκίας. Βρίσκεται στην καρδιά της Aureille, το κτήμα καλλιεργεί κάθε αγροτεμάχιο με ακρίβεια, επιλέγοντας προσεκτικά τις ποικιλίες αμπέλου που εκφράζουν πλήρως τις δυνατότητες του τοπικού terroir. Το αποτέλεσμα είναι μια συλλογή κομψών κρασιών που διαμορφώνονται από το ιδιαίτερο τοπίο των Alpilles.
Δύο εμπειρίες γευσιγνωσίας είναι διαθέσιμες καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Η πρώτη είναι μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία εμβληματικών εσοδειών στη βεράντα του κτήματος, η οποία έχει θέα στα γύρω βουνά, ιδανική για μεμονωμένους επισκέπτες ή ομάδες έξι ή περισσότερων ατόμων. Η δεύτερη, πιο καθηλωτική επιλογή περιλαμβάνει μια γκουρμέ περιήγηση με φαγητό και κρασί, που συνδυάζει μια ξενάγηση στον αμπελώνα και το κελάρι με μια γευσιγνωσία κρασιού που συνοδεύεται από μια πιατέλα αλλαντικών και τυριών.
Τοποθεσία: Αμφιθέατρο του κρασιού: Aureille, 13930 Aureille
Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Παρασκευή, 10 π.μ. - 1 μ.μ. και 2 μ.μ. - 6 μ.μ. Σάββατο με κράτηση.
Χώρος στάθμευσης: Χώρος στάθμευσης: Διαθέσιμος επί τόπου
Εμπειρία: Ακόμα και σε ένα από τα πιο σημαντικά ξενοδοχεία της Ευρώπης: (απαιτείται κράτηση)
Κάντε κράτηση για την εμπειρία σας σήμερα μέσω της ομάδας θυρωρών μας.
Κτήμα Métifiot, Saint-Rémy-de-Provence
Το Domaine Métifiot προσφέρει μια καθηλωτική εισαγωγή στην οινοποίηση στις Αλπύλες. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν μια περιήγηση στους αμπελώνες και τους ελαιώνες πριν εξερευνήσουν το κελάρι και δοκιμάσουν μια επιλογή από τα κρασιά του κτήματος. Η εμπειρία παρέχει μια εικόνα της σύνδεσης μεταξύ της γης και του τελικού προϊόντος, με έμφαση στις βιώσιμες γεωργικές πρακτικές. Οι ξεναγήσεις πραγματοποιούνται μόνο κατόπιν ραντεβού.
Location: Ρεμί ντε Προβάνς, 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Ώρες λειτουργίας: Τρίτη έως Σάββατο, 10 π.μ. - 12:30 μ.μ. & 15:30 μ.μ. - 18:00 μ.μ. (Κυριακή με κράτηση)
Χώρος στάθμευσης: Χώρος στάθμευσης: Διαθέσιμος επί τόπου
Εμπειρία: Η εμπειρία του ξενοδοχείου είναι πολύ σημαντική: Ξενάγηση στον αμπελώνα, επίσκεψη στο κελάρι, γευσιγνωσία κρασιού
Κάντε κράτηση για αυτή την εμπειρία σήμερα μέσω της ομάδας θυρωρών μας.
Château d'Estoublon, Fontvieille
Μια επίσκεψη στο Château d'Estoublon είναι κάτι περισσότερο από κρασί. Ο πύργος του 15ου αιώνα είναι περισσότερο γνωστός για το ελαιόλαδο ΠΟΠ, αλλά το κτήμα παράγει επίσης κρασί και προσφέρει ξεναγήσεις που περιηγούν τους επισκέπτες στους αμπελώνες και τους ελαιώνες πριν από μια γευσιγνωσία και των δύο προϊόντων. Το κάστρο φιλοξενεί μια μπουτίκ, ένα εστιατόριο και ένα ξενοδοχείο, καθιστώντας το ιδανικό προορισμό για μια μεγαλύτερη επίσκεψη.
Τοποθεσία: 13990 Fontvieille
Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά, 9 π.μ. - 7 μ.μ
Χώρος στάθμευσης: Χώρος στάθμευσης: Διαθέσιμος επί τόπου
Εμπειρία: Ξενάγηση στον αμπελώνα και τον ελαιώνα, γευσιγνωσία κρασιού και ελαιολάδου
Κάθε ένα από αυτά τα οινοποιεία παρουσιάζει μια διαφορετική πλευρά της οινοποίησης στις Αλπύλες, από καινοτόμες βιολογικές πρακτικές μέχρι παραδόσεις αιώνων. Είτε προτιμάτε μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία, είτε μια βόλτα στους αμπελώνες, είτε μια βαθιά κατάδυση στις βιοδυναμικές μεθόδους, δεν υπάρχει έλλειψη τρόπων για να εξερευνήσετε τα κρασιά της περιοχής. Αν χρειάζεστε βοήθεια για να κλείσετε μια επίσκεψη, η ομάδα θυρωρών μας είναι εδώ για να σας βοηθήσει.
À bientôt,
Η ομάδα της Provence Holidays
